上海2015年8月3日電 /美通社/ -- 在前不久于芝加哥召開的美國食品科技工作者學(xué)會（IFT）2015年年會上，藝康集團(tuán)研發(fā)的DrySanTM Duo獲得了 “年度杰出創(chuàng)新獎”。
IFT頒發(fā)杰出創(chuàng)新獎旨在表彰在食品的產(chǎn)品、原料、應(yīng)用、儀器、設(shè)備、工藝和服務(wù)等方面的創(chuàng)新成果。獎項是由來自工業(yè)界、學(xué)術(shù)界和政府機構(gòu)的資深專家組成的評審小組對本年度所提交的所有創(chuàng)新技術(shù)綜合評定而選出來的。其評判標(biāo)準(zhǔn)包括對食品科學(xué)和技術(shù)相關(guān)問題的解決，技術(shù)的進(jìn)步，科學(xué)的價值，對食品生產(chǎn)商和/或消費者帶來的益處。
藝康公司的 DrySanTM Duo 技術(shù)作為全球首款免水沖洗的集清洗和消毒于一體的創(chuàng)新產(chǎn)品，適用于食品生產(chǎn)和經(jīng)營的干區(qū)和對水敏感的低水分活度的食品生產(chǎn)，目前已獲得美國環(huán)保署認(rèn)證，在美洲，歐洲，大洋洲和中國的跨國企業(yè)的試驗和應(yīng)用效果獲得了普遍認(rèn)可和贊許。
DrySanTM Duo的研發(fā)延續(xù)了藝康集團(tuán)一貫促進(jìn)和推動食品安全的承諾。食品飲料加工行業(yè)長期被干區(qū)的清洗和消毒所困擾。傳統(tǒng)的解決方案是加強人力投入，但在保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全、生產(chǎn)效率和員工安全等方面效果不佳。DrySanTM Duo設(shè)計的初衷就是應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，幫助企業(yè)向消費者提供安全的食品?！拔覀兊膱F(tuán)隊一如既往積極開發(fā)創(chuàng)新的解決方案來推動整個食品和飲料加工行業(yè)的食品安全?！彼嚳等驁?zhí)行副總裁及食品飲料部總裁 Jill Wyant 表示。
DrySanTM Duo 是高效、二合一、即速使用的殺菌清洗劑，可以減少或免除在水分敏感環(huán)境清洗時對水的引入，譬如烘焙，奶粉等產(chǎn)品的生產(chǎn)， 從而降低由沙門氏菌，芽孢桿菌和阪崎桿菌的交叉污染。此外，DrySanTM Duo還可以幫助提升運營效率，包括減少清洗時間和增強員工安全。
獲知更多信息，請訪問藝康官方網(wǎng)站DrySanTM Duo頁面
關(guān)于藝康集團(tuán)（Ecolab）
藝康集團(tuán)（紐交所代碼：ECL）是全球水、衛(wèi)生和能源與技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，致力于保護(hù)與生命息息相關(guān)的重要資源。2014年，藝康集團(tuán)銷售額達(dá)140億美元，全球匯聚了47,000名員工。作為值得信賴的合作伙伴，藝康為全球170多個國家，分布于一百多萬個地區(qū)的食品飲料、醫(yī)療保健、能源、酒店和工業(yè)客戶提供全方位的解決方案和現(xiàn)場服務(wù)，保障食品安全，維護(hù)清潔的環(huán)境，較大限度地優(yōu)化水和能源的利用以提高運營效率。
藝康（中國）投資有限公司是藝康集團(tuán)在中國設(shè)立的大中華區(qū)域總部。自1975年進(jìn)駐大中華區(qū)，藝康憑借40年服務(wù)本土市場的專業(yè)經(jīng)驗和雄厚的科研能力，奠定了中國食品安全和可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。2015年6月，藝康集團(tuán)正式成為中國知名水處理公司江海環(huán)保的主要控股方，此舉進(jìn)一步加強了藝康集團(tuán)在大中華區(qū)工業(yè)水處理領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位。目前，我們共有近3,600名員工，7家生產(chǎn)基地，1所世界級研發(fā)中心，40余家辦事處遍布全國各地。
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美國食品科技工作者協(xié)會成立于1939年，致力于推進(jìn)食品科學(xué)。作為非營利性科學(xué)社團(tuán)，擁有來自全球超過95個國家的17,000多個會員，匯集了來自學(xué)術(shù)界、政府和業(yè)界的食品科學(xué)家、技術(shù)專家和相關(guān)專業(yè)人士，是目前全球較大和最有影響力的食品科技專業(yè)組織。欲知更多信息，請訪問ift.org
