上海2016年8月3日電 /美通社/ -- 成功的食物加工是阿法拉伐“健康食品的成功配方”的三大支柱之首。阿法拉伐四大核心產(chǎn)品現(xiàn)已全面覆蓋食品加工生產(chǎn)線，打造了一支從原料傳輸、雜質(zhì)分離、安全殺菌、混合攪拌整個(gè)流程的“超級(jí)艦隊(duì)”。它不但能大大提升食物的品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本，還為創(chuàng)新食品闖出了一片藍(lán)海。
糖果生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，巧克力生產(chǎn)過(guò)程不能接觸水，而由于物料的高含糖量，泵的機(jī)封如沒(méi)有外接潤(rùn)滑的話很容易被結(jié)晶的的糖及其他顆粒磨損。阿法拉伐轉(zhuǎn)子泵采用蓄能式供脂潤(rùn)滑（與原料一樣的食品級(jí)油脂）產(chǎn)生連續(xù)封閉的潤(rùn)滑回路，較大限度地減少產(chǎn)品的損壞、減少停機(jī)時(shí)間、降低運(yùn)行和維護(hù)成本。阿法拉伐轉(zhuǎn)子泵在糖果工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中存在很多利用機(jī)會(huì)，不僅應(yīng)用于最終成品，也可應(yīng)用于其他工序，如副產(chǎn)品，采樣、和廢料處理。
物料的加工過(guò)程中需要分離雜質(zhì)，離心機(jī)的使用不僅能讓雜質(zhì)分離和過(guò)濾更為純粹，還能提高產(chǎn)量。想要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品少不了它來(lái)護(hù)航。阿法拉伐離心機(jī)符合食品加工行業(yè)較高的歐洲衛(wèi)生工程和設(shè)計(jì)委員會(huì)（EHEDG）認(rèn)證，醬油的污染風(fēng)險(xiǎn)大幅度降低，有效提升了醬油的品質(zhì)。
以人工密集型的傳統(tǒng)醬油業(yè)為例，傳統(tǒng)醬油業(yè)產(chǎn)品制作時(shí)間長(zhǎng)，每臺(tái)機(jī)器需要三至五人操作。阿法拉伐高速離心機(jī)替代傳統(tǒng)的自然沉降，連續(xù)密閉操作，縮短生產(chǎn)時(shí)間，提高分離質(zhì)量和效率；同時(shí)助濾劑的減少使用，保障食品安全的同時(shí)，降低廢物處理成本。使用傳統(tǒng)的醬油生產(chǎn)工藝，每臺(tái)機(jī)器需要三至五人操作。使用阿法拉伐離心機(jī)后，一名工人最多能同時(shí)監(jiān)督四臺(tái)機(jī)器，顯著節(jié)省了人力。相比現(xiàn)有的設(shè)備，阿法拉伐設(shè)備在空間少、效率高、易清洗方面有明顯優(yōu)勢(shì)。
阿法拉伐不僅要為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品護(hù)航，同時(shí)要為產(chǎn)品的安全性護(hù)航。殺菌機(jī)在保證產(chǎn)品安全性方面就起到了至關(guān)重要的作用。
醬油是一種非常特殊的產(chǎn)品。PH 值約為4.5 - 5.5，加上高溫、18%至22% 的高鹽分，機(jī)器的工作環(huán)境非常嚴(yán)苛。常用的316L不銹鋼材質(zhì)殺菌機(jī)在短時(shí)間內(nèi)易產(chǎn)生腐蝕造成泄漏從而污染產(chǎn)品。阿法拉伐材料與化學(xué)中心的材料專家測(cè)試并加工了中國(guó)制造商提供的不同醬油的屬性，提供了鈦鈀材質(zhì)的板式殺菌機(jī)。在殺菌的工況上一舉解決了腐蝕泄漏的問(wèn)題。同時(shí)，通過(guò)預(yù)熱段，用殺過(guò)菌的熱物料預(yù)熱未殺過(guò)菌的冷物料，可在殺菌過(guò)程中減少蒸汽和熱水的使用，達(dá)到節(jié)能降耗的目的。
“巡洋艦”攪拌機(jī)就能幫助生產(chǎn)商創(chuàng)新出更多的混合效果，滿足人們不斷變化的口感需求。
精確且均勻的攪拌和混合有助于實(shí)現(xiàn)高效的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)而生產(chǎn)出高質(zhì)量的最終產(chǎn)品。英國(guó)THE SERIOUS FOOD COMPANY通過(guò)安裝3個(gè)15㎡混合罐和2臺(tái)阿法拉伐旋轉(zhuǎn)式噴射混合器，短時(shí)間內(nèi)即實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定且均勻的混合效果，效率提升50%。這一設(shè)計(jì)極具成本效益，且維護(hù)成本也極低，使得每個(gè)混合罐的投資成本節(jié)省了1.2萬(wàn)歐元。
阿法拉伐創(chuàng)新型產(chǎn)品組合形成“超級(jí)艦隊(duì)”，泵送技術(shù)保障了食品的各類傳輸效率；離心技術(shù)不僅可以提高口感和品質(zhì)，更能提高安全性、降低成本；殺菌設(shè)備配合其他設(shè)備完美解決食品安全問(wèn)題；攪拌機(jī)的精確且均勻，提供了更多食品的組合的可能性；閥門設(shè)備精確控制液體走向，提高清洗效率。阿法拉伐通過(guò)多種衛(wèi)生級(jí)設(shè)備的完美組合，適應(yīng)各種復(fù)雜工況，多角度解決生產(chǎn)商面臨的諸多難題。
不管是大人們喜歡的湯類和醬類、調(diào)味汁和調(diào)味品、番茄類產(chǎn)品和豆類產(chǎn)品，還是寶貝們熱愛(ài)的嬰兒食品和糖果巧克力，按成功的食品加工方案打造的阿法拉伐超級(jí)艦隊(duì)一定會(huì)全程相伴，一路護(hù)航。
阿法拉伐SP700高速離心機(jī)
SP700分離系統(tǒng)代表了最新的分離技術(shù)，是特別為飲料和調(diào)味品工業(yè)而設(shè)計(jì)的。SP700為間歇式排渣，SmartEject系統(tǒng)使得排出的固形物中含水量較少。通過(guò)中空轉(zhuǎn)軸的密閉式進(jìn)料系統(tǒng)不僅使對(duì)剪切力敏感的固形物得到溫和加速，而且減少能源的消耗。排渣的體積是由電腦控制系統(tǒng)負(fù)責(zé)的。整個(gè)分離系統(tǒng)具有高分離因數(shù)，高衛(wèi)生等級(jí)和自動(dòng)化操控的特點(diǎn)。
阿法拉伐板式/管式殺菌機(jī)系統(tǒng)
阿法拉伐板式/管式殺菌機(jī)系統(tǒng)是一套用于對(duì)各種液態(tài)食品進(jìn)行加熱及冷卻處理的工藝模塊，可滿足各種不同灌裝機(jī)的需求。應(yīng)用殺菌機(jī)的目的是為了破壞或減少產(chǎn)品中有害微生物的數(shù)量，以提高產(chǎn)品的生物穩(wěn)定性。其處理效果通過(guò)一定的溫度及保溫時(shí)間共同達(dá)到。同時(shí)，阿法拉伐板式殺菌系統(tǒng)通過(guò)熱回收設(shè)計(jì)，可回收系統(tǒng)中80%-85%的熱量，大大降低系統(tǒng)蒸汽消耗量。
阿法拉伐混合和攪拌解決方案
阿法拉伐提供了多種混合、攪拌和調(diào)配方法。Hybrid粉末混合器能夠快速、高效地將干配料添加到產(chǎn)品中，即使固體含量較高也不影響混合效果。粉末混合器和旋轉(zhuǎn)噴射混合器組合使用，能顯著縮短混合時(shí)間，產(chǎn)品處理更加溫和。
阿法拉伐SRU凸輪轉(zhuǎn)子泵
該系列轉(zhuǎn)子泵應(yīng)用于釀造、乳制品、食品、制藥和化工行業(yè)，是應(yīng)用范圍最廣泛的一款凸輪泵。該款泵容積率高、剪切力低，最適合應(yīng)用于具有剪切稀化特性的食品。
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