上海2017年5月27日電 /美通社/ --由全球領(lǐng)先的酒店投資咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu) -- 豪威盛(HVS)和中國旅游研究院共同主辦、北京第二外國語學(xué)院協(xié)辦的第13屆中國酒店投資高峰論壇(CHIC 2017)于5月18日在上海費爾蒙和平飯店圓滿閉幕。
以“酒店，超越住宿”為主題，今年的第13屆中國酒店投資高峰論壇于5月17日-18日成功召開，吸引了近300位酒店旅游行業(yè)的精英翹楚共聚上海。
本屆論壇大咖云集，來自海內(nèi)外的專家學(xué)者和業(yè)界領(lǐng)袖們就中國的酒店業(yè)形勢、酒店投資以及資產(chǎn)管理等話題發(fā)表了精彩演講，演講嘉賓包括：北京第二外國語學(xué)院黨委副書記計金標(biāo)先生, 港中旅酒店有限公司董事長陳榮先生，HVS豪威盛亞太區(qū)主席Manav Thadani先生，豪國際集團(tuán)亞太區(qū)餐飲運(yùn)營副總裁Ralph Frehner先生，溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁劉晨軍先生，雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)發(fā)展副總裁曹青山先生， 凱悅國際酒店集團(tuán)地產(chǎn)及發(fā)展副總裁邢林先生， 上海世茂酒店管理有限公司總經(jīng)理唐鳴先生， 地中海俱樂部開發(fā)建設(shè)及項目管理副總裁吳敏女士，萬豪國際集團(tuán)中國區(qū)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展副總裁郁國剛先生，戶外星球創(chuàng)始人徐征先生，以及CallisonRTKL 資深副總裁Clay Markham先生等近40位來自海內(nèi)外的權(quán)威嘉賓。
中國酒店業(yè)進(jìn)入了新競爭與新需求共存的時代。各方對游客消費的競爭日益升溫，隨著旅行社、線上旅行社等分銷商的市場份額不斷增長，和以Airbnb為代表的共享經(jīng)濟(jì)型業(yè)態(tài)成為酒店業(yè)內(nèi)發(fā)展一大趨勢，酒店的市場份額在持續(xù)下滑。此外，從新一代訪客的表現(xiàn)可以看出，他們喜歡簡單、經(jīng)濟(jì)實惠的住宿設(shè)施。全球的酒店形態(tài)正在被全新的客戶群、經(jīng)濟(jì)和政策、以及品牌風(fēng)向所影響。在這樣的大環(huán)境下，酒店該如何脫穎而出，酒店業(yè)應(yīng)該何去何從，這成為了備受關(guān)注的話題。
本屆峰會大師講堂的14場專題演講秀，采用了全新的演講模式，借鑒TED的演講形式，演講嘉賓用具有高度感染力的演講方式和內(nèi)容，為參會者打造出絕無僅有的資訊互動平臺和頂級視聽資訊盛宴。大師講堂的演講主題也十分貼近中國酒店業(yè)發(fā)展的新方向，其中，溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁劉晨軍先生在以“XYZ時代如何重構(gòu)酒店競爭力”為主題的演講中深入探討了不同年代消費者的消費心理。他指出，酒店業(yè)者必須根據(jù)目標(biāo)市場，洞察并抓住新的消費理念和需求。而這些新需求是發(fā)展的原動力，新興消費者偏好怎樣的酒店和餐飲行業(yè)，如何吸引他們的眼球？來自萬豪集團(tuán)的 Ralph Frehner先生和Philipp Blaser先生，以及GOCO Hospitality 總裁兼創(chuàng)始人Ingo Schweder先生從新消費者的需求和喜好出發(fā)，分別向參會者分享了值得當(dāng)今市場發(fā)展借鑒的成功餐飲概念和康養(yǎng)度假概念。來自CallisonRTKL的Clay Markham先生解析了酒店形態(tài)歷史的演變，探討了其背后的原因以及對市場造成的影響。他還就酒店形式設(shè)計帶來了精彩的項目案例，讓與會者從低效率與高效率的例子中了解到酒店項目中必不可缺的考慮因素。面對后體驗經(jīng)濟(jì)時代的酒店，越來越多顧客追求對多元化生活的深度體驗，對家庭時光的品質(zhì)體驗，對原生態(tài)生活的親臨體驗。戶外星球創(chuàng)始人徐征先生在其演講中分享了“野?五星戶外度假綜合體”這樣的酒店全新模式，將互聯(lián)網(wǎng)思維植入酒店業(yè)，滿足消費者更深層次的追求。
本屆論壇的行業(yè)領(lǐng)袖座談會主題為“中國酒店業(yè)，你要往哪兒走？”，由中倫律師事務(wù)所合伙人王麗華女士主持，聚集了來自七大集團(tuán)，包括雅高酒店集團(tuán)、凱悅國際酒店集團(tuán)、萬豪國際集團(tuán)、美利亞酒店集團(tuán)、希爾頓酒店管理公司、朗廷酒店集團(tuán)、以及雅辰酒店集團(tuán)的大咖。在座談會上，嘉賓就科技潮流、市場細(xì)分等問題各抒己見，分別分享了其集團(tuán)在適應(yīng)新需求、務(wù)求在新競爭中勝出的戰(zhàn)略和發(fā)展動向?？梢钥闯?，各大集團(tuán)都致力于積極接納科技發(fā)展，應(yīng)對潮流分別使出渾身解數(shù)，務(wù)求通過變革來吸引更多消費者的青睞。討論話題還包括以Airbnb和途家為首的酒店業(yè)“破壞者”，嘉賓們分享了對這些新興住宿形式的看法和見解，以及在競爭中如何保有酒店的市場份額。七大集團(tuán)還就酒店創(chuàng)新發(fā)展、經(jīng)營模式等話題展開討論，分享專業(yè)的真知灼見以及集團(tuán)動向，為中國酒店業(yè)的發(fā)展引領(lǐng)了風(fēng)向。
同時，面對消費者的新度假需求，在主題為“讓度假帶來美好而難忘的記憶”的第二場座談會中，高級管理經(jīng)營者也探討、展望了如何升級度假體驗。由新加坡立杰律師事務(wù)所駐上海代表處資深國際法律顧問喬麗娜女士主持，來自上海世茂酒店管理有限公司、地中海俱樂部、都喜富都酒店集團(tuán)、以及朗廷酒店集團(tuán)的討論嘉賓熱烈探討了如何適應(yīng)酒店業(yè)的新需求、在度假酒店中注重何種元素來吸引新一代消費者的注意的話題。其中，嘉賓重點解析了不同年代、不同地區(qū)的消費者在度假酒店上的消費習(xí)慣差異。同時，嘉賓們也談到了其所在集團(tuán)是如何在酒店中創(chuàng)造獨一無二的賓客互動經(jīng)歷。地中海俱樂部的吳敏女士分享了旗下度假村通過“G.O.”團(tuán)隊的熱情服務(wù)給賓客帶來新鮮度假體驗，F(xiàn)elix Khew先生也分享了酒店團(tuán)隊在通過全方位了解賓客之后提供及時的服務(wù)補(bǔ)救，進(jìn)而修復(fù)客戶滿意度的案例。此外，嘉賓們還探討了關(guān)于度假酒店中餐飲設(shè)施的發(fā)展方向，結(jié)合新時代消費者的消費習(xí)慣和消費需求，嘉賓們給出了未來度假酒店中具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嫺拍睢?/p>
在峰會期間，主辦方還精心為參會者準(zhǔn)備了兩場與眾不同的雞尾酒會以及一場僅限邀請嘉賓的VIP晚宴。位于朗廷新天地露天“新”吧的開幕酒會，以及位于費爾蒙和平飯店頂樓酒吧的閉幕酒會，給參會者帶來了絕佳美景，充分展示了上海的魅力。VIP晚宴聚集了近100位邀請嘉賓齊聚一堂，共同見證論壇盛大開幕。一系列的聯(lián)系交流活動為參會者提供了較佳面對面溝通交流的機(jī)會，觥籌交錯之間正是無限商機(jī)促成之時，主辦方致力于以美食、美酒、美景為參會者帶來別致的參會體驗和收獲。
最后，由HVS豪威盛亞太區(qū)合伙董事Daniel Voellm王敬源先生所領(lǐng)導(dǎo)的CHIC組織委員會向所有蒞臨峰會的合作伙伴、贊助商以及與會來賓表示最誠摯的感謝，中國酒店投資高峰論壇的成功舉行，有賴于大家一如既往的鼎力支持。HVS也衷心期待能在2018年的第14屆中國酒店投資高峰論壇上與您再度相會!
欲了解本屆CHIC詳情以及后續(xù)，請關(guān)注HVS豪威盛微信公眾號：hvschina，或訪問CHIC 官方網(wǎng)站www.chinahotelconference.com。
