上海2017年9月18日電 /美通社/ -- 川菜是我國(guó)著名菜系之一，而人們對(duì)于川菜的傳統(tǒng)認(rèn)知都是：麻、辣、鮮。其實(shí)川菜口味相當(dāng)豐富，取材廣泛，一菜一格，百菜百味。2017年9月16日，眉州東坡在上海中心大廈門店舉辦媒體見面會(huì)，作為全國(guó)著名餐飲品牌，這是眉州東坡在滬的首家分店，同時(shí)在此次見面會(huì)上，以黒嘿雞為主打的賞秋菜品也提前面世。
見面會(huì)現(xiàn)場(chǎng)主要針對(duì)眉州東坡品牌、發(fā)展歷史以及此次以“黑嘿雞”為主打的秋季菜品向現(xiàn)場(chǎng)媒體朋友們作了詳細(xì)介紹。
二十余年發(fā)展不忘初心，堅(jiān)持品質(zhì)與創(chuàng)新
見面會(huì)現(xiàn)場(chǎng)由鄭頌華總經(jīng)理向媒體朋友們講述眉州東坡的品牌故事、經(jīng)營(yíng)策略及品牌名字的由來。
自1996年8月6日北京中日店開業(yè)至今，眉州東坡已有二十多年發(fā)展歷史，一路走來，公司一直堅(jiān)信好味道源于好食材，堅(jiān)持店內(nèi)所用食材均由食材起源地直運(yùn)，專注于做地道、健康、美味的川菜。
美味傳遞愛，共享一個(gè)家
在鄭總向現(xiàn)場(chǎng)媒體朋友們介紹完眉州東坡品牌故事后，市場(chǎng)部經(jīng)理黃屹向我們介紹眉州東坡的發(fā)展史，“一座工廠，兩個(gè)國(guó)家，五個(gè)品牌，100多家店，1萬名員工，20億營(yíng)業(yè)額”是對(duì)眉州東坡的寫照，從最初的起步、數(shù)量型擴(kuò)張，再到規(guī)模連鎖發(fā)展和確立品牌提升戰(zhàn)略，眉州東坡一路走來，穩(wěn)扎穩(wěn)打。期間堅(jiān)持用美味傳遞愛與關(guān)懷。
2003年的非典期間，董事長(zhǎng)王剛承諾“不把一個(gè)員工推向社會(huì)”；
2008年5.12地震，眉州東坡作為川籍企業(yè)立即展開行動(dòng)，董事長(zhǎng)王剛親率百余位廚師奔赴現(xiàn)場(chǎng)，全力抗震救災(zāi)；
2008年6月，經(jīng)過層層篩選，眉州東坡成為第29屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)組織委員會(huì)奧運(yùn)村（殘奧村）運(yùn)行團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)商，并獲得了“中國(guó)味道，奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)”的特別榮譽(yù)及金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?/p>
2015泰王國(guó)詩(shī)琳通公主60壽宴親點(diǎn)眉州東坡作為宴會(huì)的唯一餐飲服務(wù)商；
2016年起眉州東坡更是成為芭莎明星慈善夜餐飲指定合作方……
驚艷芭莎慈善夜的美食盛宴
2017年9月9日當(dāng)晚，眉州東坡作為芭莎明星慈善夜指定餐飲合作方，在現(xiàn)場(chǎng)完美呈現(xiàn)中餐美食show，帶來了芭莎首發(fā)概念款 -- 黒嘿雞牛油果鮮蔬沙拉、55年傳家鹵鵝、老成都手工茉莉花茶等多款菜品和飲品……而這些菜品于9月23日起在眉州東坡店內(nèi)同步銷售，想get芭莎慈善晚宴同款，大家可以前往門店品嘗。
黒嘿雞坐鎮(zhèn)賞秋新品的頭牌
了解完眉州東坡的品牌故事和發(fā)展史以后，就來好好聊聊今秋重頭戲 -- 賞秋新品。
眉州東坡一年四季均會(huì)根據(jù)應(yīng)季食材推出當(dāng)季菜品，此次新品共有17道菜品，包括四道涼菜，十道熱菜，一道小吃和兩款甜品。上菜同時(shí)李總廚向現(xiàn)場(chǎng)媒體朋友們對(duì)每一道菜品進(jìn)行詳細(xì)介紹，并且對(duì)于菜品方面的問題與現(xiàn)場(chǎng)的媒體朋友們進(jìn)行交流。
本季主打菜品是黒嘿雞，從17道新品中有7道菜的主食材是黒嘿雞就可以看出它的來頭不小，此次黒嘿雞相關(guān)菜品也是前幾天9.9慈善芭莎晚宴上的同款菜品。
黒嘿雞產(chǎn)自四川，經(jīng)過240天自然散養(yǎng)生長(zhǎng)，富硒五谷雜糧喂養(yǎng)而成，肌肉發(fā)達(dá)，體內(nèi)硒含量和氨基酸含量較高，營(yíng)養(yǎng)均衡。以黒嘿雞為主材料，結(jié)合其他食材的賞秋菜品，不僅味美，也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正適合秋季進(jìn)補(bǔ)的需求。
芭莎慈善夜同款“黒嘿雞牛油果蔬菜沙拉”，主打健康輕食，搭配新鮮蔬菜、牛油果、雞蛋等，入口清新，口感豐富。
“雞樅菌燉黒嘿雞”經(jīng)過五小時(shí)文火慢燉，美味養(yǎng)身，是秋季滋養(yǎng)身體的美味首選。
“東坡黒嘿雞”，輔之以多味中藥食材蒸制而成，五味融合令人陶醉。
用餐結(jié)束后，李總廚還帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)媒體朋友們?nèi)ゲ蛷d后廚參觀，了解廚房操作環(huán)境。
此次眉州東坡首登魔都媒體見面會(huì)，不僅展示了眉州東坡的品牌故事，使大家品牌認(rèn)識(shí)熟知這個(gè)品牌，同時(shí)通過此次賞秋新菜品的上市，也讓大家對(duì)于川菜的印象有了一個(gè)新的定位。
