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共享“舌尖上的安全” 質(zhì)量鏈賦能食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2019-06-24 14:55 7285
6月21日威海市第十屆食品博覽會上,不少廠商在展臺擺出了質(zhì)量鏈的易拉寶,吸引參觀者掃碼體驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量。作為一個多方參與、共享共治的質(zhì)量共治生態(tài)體系,質(zhì)量鏈由浪潮負(fù)責(zé)運(yùn)營,全力打造第三方全要素質(zhì)量數(shù)據(jù)公共服務(wù)平臺,建立透明、互信、完善的質(zhì)量信任關(guān)系。

威海2019年6月24日 /美通社/ -- 近日,“食安周”成為媒體及社會關(guān)注的高頻熱詞,說的是2019年全國食品安全宣傳周,各地掀起共享“舌尖上的安全”活動高潮。6月21日威海市第十屆食品博覽會上,不少廠商在展臺擺出了質(zhì)量鏈的易拉寶,吸引參觀者掃碼體驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量。

作為一個多方參與、共享共治的質(zhì)量共治生態(tài)體系,質(zhì)量鏈由浪潮負(fù)責(zé)運(yùn)營,全力打造第三方全要素質(zhì)量數(shù)據(jù)公共服務(wù)平臺,建立透明、互信、完善的質(zhì)量信任關(guān)系。通過賦能行動,質(zhì)量鏈助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,提升美好生活獲得感。

打通數(shù)據(jù)流 質(zhì)量轉(zhuǎn)化為效益

“進(jìn)入新時期,花冠與浪潮達(dá)成戰(zhàn)略合作,重點(diǎn)通過質(zhì)量鏈共建,以數(shù)字化生存和新營銷為核心,構(gòu)建具備行業(yè)競爭力的新名酒,引領(lǐng)魯酒全面振興?!?月5日,花冠集團(tuán)董事長劉念波參加花冠浪潮聯(lián)合發(fā)布會時說。 

不止花冠收獲了防偽、防竄貨等價值,眾多食品企業(yè)通過加盟質(zhì)量鏈,參與到質(zhì)量共治生態(tài)中,體會到了質(zhì)量提升轉(zhuǎn)化為品牌效益的甜頭。

浪潮集團(tuán)副總裁龐松濤表示,質(zhì)量鏈平臺依靠質(zhì)量碼,利用區(qū)塊鏈技術(shù)搭建信用通道,打通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈全過程質(zhì)量數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)一碼貫穿供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)鏈、價值鏈,賦能企業(yè)品牌、效益雙提升。

除食品企業(yè)外,食品監(jiān)管部門也逐漸認(rèn)識到質(zhì)量鏈的價值,將其納入監(jiān)管治理行動中。

5月30日,山東棗莊市高新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合浪潮開展宣傳活動,主題為“共創(chuàng)食品安全先進(jìn)市共享健康宜居新高新”。活動借助質(zhì)量鏈創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式,鼓勵市民掃一掃查詢產(chǎn)品質(zhì)量,倒逼食品企業(yè)提升質(zhì)量,擦亮“食安高新”品牌。

在山東,質(zhì)量鏈建設(shè)已進(jìn)入2018年6月山東省委、省政府印發(fā)的《關(guān)于開展質(zhì)量提升行動的實(shí)施方案》,“山東質(zhì)量鏈”在齊魯大地遍地開花。

掃描質(zhì)量碼 讓選擇明明白白

打開愛城市網(wǎng)APP,點(diǎn)擊質(zhì)量鏈板塊,掃描42花冠魯雅香年份儲藏17年白酒的質(zhì)量碼,產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)專利、檢驗(yàn)檢測、原料溯源、生產(chǎn)溯源、流通溯源、基地溯源等質(zhì)量數(shù)據(jù)信息,一覽無余。以生產(chǎn)溯源中的發(fā)酵和儲存工序?yàn)槔?80天超長發(fā)酵,3000天超長儲存,表達(dá)著白酒的品質(zhì)。

面對同一款產(chǎn)品,其中一款看不到質(zhì)量信息,另一款通過掃碼能看到全過程的質(zhì)量數(shù)據(jù),你會選擇買哪一款?相信答案是后者,因?yàn)樗屓烁靼?、更放心?/p>

5月25日浪潮集團(tuán)-銀座商城“第一書記鄉(xiāng)村振興成果產(chǎn)銷對接會”現(xiàn)場,家住濟(jì)南山大路的李女士,一口氣買下了數(shù)袋龍山小米和一口章丘鐵鍋?!艾F(xiàn)場的好多產(chǎn)品在老濟(jì)南人心中都很有感情,能買到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的網(wǎng)紅產(chǎn)品,十分高興。”

南山的山貨、平陰的玫瑰、云南的咖啡……越老越多的食品和農(nóng)產(chǎn)品,通過浪潮賦能質(zhì)量提升行動,依靠質(zhì)量鏈和愛城市網(wǎng)質(zhì)選商城等第三方平臺,宣示了高品質(zhì),走上了百姓餐桌。

不只是國內(nèi)食品,不少國外高品質(zhì)的食品,也試圖通過質(zhì)量鏈贏得更多的市場。

“我們把土壤信息、檢驗(yàn)檢測結(jié)果、入關(guān)信息等通過區(qū)塊鏈技術(shù)寫入質(zhì)量鏈,能讓消費(fèi)者確認(rèn)每一瓶葡萄酒的身份?!?月3日浪潮與法國高端進(jìn)口葡萄酒簽約儀式上,法國嘉翡麗莊園主西里爾·薩斯特說。

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消息來源:浪潮集團(tuán)
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