浙江湖州2019年6月27日 /美通社/ -- 6月17日，由湖州市南潯區(qū)人民政府、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、世界中餐名廚交流協(xié)會聯(lián)合舉辦，國際知名醬料品牌李錦記獨家贊助的2019“李錦記杯”世界廚王（南?。幇再愒谀蠞」沛?zhèn)隆重召開。世界中餐名廚交流協(xié)會會長李耀云領(lǐng)銜眾多中國烹飪大師，與來自世界各地的中餐業(yè)的精英和餐飲業(yè)權(quán)威等齊聚一堂、共襄盛事。
世界廚王爭霸賽是世界中餐名廚交流協(xié)會主辦的一項高水平的國際烹飪賽事，旨在為中餐廚藝屆打造一個優(yōu)秀的國際交流平臺。從2007年創(chuàng)辦至今，大賽秉承公平、公正、公開的原則，已經(jīng)吸引并成就了多位來自全球各地的中餐屆精英登上“世界廚王”的寶座，更為全球從事中餐行業(yè)的同仁創(chuàng)造了一個學(xué)習(xí)和交流的平臺。此次南潯大賽有來自30多個國家及地區(qū)近400名選手參賽，是2019年中餐業(yè)內(nèi)的一大盛事；而南潯作為江南六大古鎮(zhèn)之一，不僅飲食文化底蘊深厚、還盛產(chǎn)諸多優(yōu)秀食材，食材在眾多中餐精英的手中曼妙變化，打造了一場精彩紛呈的美食盛宴。
今年已是李錦記連續(xù)第五年贊助世界廚王爭霸賽，并由醬料集團主席李惠中先生任大賽組委會榮譽主席。發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化是李錦記的品牌使命，這正與本屆大賽“弘揚世界中餐美食文化”的主題不謀而合。李錦記全國銷售拓展及運營高級副總裁劉云騰在開幕式上表示：“感謝大賽組委會為李錦記提供如此優(yōu)秀的平臺，感謝大賽組委會為中餐精英提供以菜融通、以菜會友的舞臺，感謝業(yè)內(nèi)同仁的積極參與和鼎力支持，我們衷心希望參賽選手們以務(wù)實創(chuàng)新的精神，將自己的精品菜、拿手菜展示出來，呈現(xiàn)出更有特色、更具美味的菜式。李錦記將為各位提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為大賽增味添彩?！?
優(yōu)秀的飲食文化是中華民族引以為傲的寶貴財富，伴隨著中華民族的偉大復(fù)興及“一帶一路”的推進，中華優(yōu)秀飲食文化的傳承發(fā)展、走出國門已成為舉世矚目的話題。大賽期間，李錦記借助時下熱門的直播形式，向世界各地的觀眾、美食愛好者分享了大賽盛況。在現(xiàn)場更有幸采訪到來自荷蘭的國際中餐烹飪大師葉震宇，他向觀眾介紹了從業(yè)經(jīng)歷及現(xiàn)場評判情況，同時表示了對李錦記的XO醬及舊莊蠔油的青睞。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝也表示，李錦記作為中餐醬料品牌的領(lǐng)導(dǎo)者，有著131年的悠久歷史，是質(zhì)量和信心的保證，超過200種產(chǎn)品更遠銷100多個國家及地區(qū)，深受海內(nèi)外消費者喜愛和認可。期待在李錦記優(yōu)質(zhì)醬料的助力之下，各位選手能創(chuàng)制出更加獨特美味的菜式，共同為中餐業(yè)在全球的發(fā)展創(chuàng)建更好的明天。
本屆世界廚王爭霸賽共分為團體賽、個人賽兩個大類。在為期三天的比賽中，32支來自世界各地的廚藝頂尖團隊同臺競技，在“筵席展臺展示”和“中國南潯好食材實際操作”兩部分中，盡展名廚烹飪、廚藝絕活的風(fēng)采。
大賽在頒獎典禮暨閉幕酒會中落下帷幕，陳姝為個人賽冠軍送上證書與獎金并致以祝賀：“感謝來自世界各地的中餐精英們齊聚這場盛宴，中餐的核心是味道，而美味是最好的語言，期待各位中餐精英們向全世界推廣中餐的味道，更希望李錦記在這一過程中能夠盡一份綿薄之力?！?/p>
李錦記醬料集團主席李惠中對本屆世界廚王爭霸賽的圓滿落幕致以祝賀，并表示：“李錦記有幸為世界中餐精英提供一個同臺競技、互相切磋的平臺。秉承發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化的使命，李錦記多年來一直利用其行銷全球的優(yōu)勢，不斷為中餐業(yè)培育人才，同時積極支持各項國際頂級烹飪賽事，推動中國餐飲和國際飲食文化交流，把博大精深的中華飲食文化薪火傳承、揚威國際?！?/p>
