上海2019年12月18日 /美通社/ -- 作為“高原的饋贈(zèng)”，生長在海拔3600米青藏高原的青稞不僅生命力頑強(qiáng)且營養(yǎng)豐富，但由于當(dāng)?shù)丶庸し绞竭^于簡單、生產(chǎn)工藝落后等因素，“青稞”實(shí)現(xiàn)“高遠(yuǎn)”貧困地區(qū)脫貧致富的資源優(yōu)勢一直未能充分發(fā)揮。近期，CoCo都可聯(lián)合大眾點(diǎn)評(píng)“助力高遠(yuǎn)”公益項(xiàng)目，通過認(rèn)養(yǎng)青稞公益田的形式，將藏族同胞們在雪域高原用心孕育的青稞融入到一系列青稞新式飲品中，開啟一場橫跨3000公里美食消費(fèi)扶貧接力。
不可抗拒的高原美味 原來大有“稞”為
從在世界屋脊的地理環(huán)境和惡劣氣候條件中破土而出、發(fā)芽長成的青稞既是當(dāng)?shù)厝嗣竦摹胺€(wěn)定之糧”，也是富含營養(yǎng)的“高原黃金”。得益于高原得天獨(dú)厚的生長環(huán)境，使青稞具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，青稞所含β-葡聚糖是小麥平均含量的50倍，擁有高蛋白質(zhì)、高纖維、低糖等特點(diǎn)，是大自然的給予人們的“寶藏”。
雖然青稞堪稱為“理想的健康食材”，但是由于城市消費(fèi)者對(duì)其食用方法的陌生，使其千里迢迢趕來，卻難以成為受到街頭巷尾歡迎的人氣美食。為此，CoCo都可發(fā)揮自身調(diào)飲特長，創(chuàng)造性地將青稞熬煮以后，使其呈現(xiàn)出Q彈香甜口感，加入奶茶或鮮醇牛奶，搭配香甜軟糯的鮮芋等食材，制成鮮芋青稞牛奶、青稞紅豆牛奶、青稞奶茶等新式飲品，一口下去，積攢了一夏的高原陽光的美味饋贈(zèng)在口中肆意綻放，掀起一場掀起冬季美味風(fēng)潮。
為了能讓消費(fèi)者更加了解青稞和青稞背后的故事，11月-12月，CoCo在全國多個(gè)城市的商場和門店內(nèi)舉辦200多場青稞分享會(huì)。在精心布置的分享會(huì)現(xiàn)場，“生長”著一束束來自高原的青稞，多個(gè)趣味的青稞游戲挑戰(zhàn)：“播種”-“豐收”-“新生”，讓現(xiàn)場參與活動(dòng)的消費(fèi)者與CoCo一起開啟了一段奇妙的“青稞尋味之旅”。在現(xiàn)場，參與活動(dòng)的消費(fèi)者還可以親自體驗(yàn)青稞飲品的制作過程，熬煮青稞，調(diào)制飲品，將青稞從西藏高原帶進(jìn)CoCo的杯中，感受來自雪域高原的寶藏，見證青稞的“新生”。
創(chuàng)新“美食消費(fèi)扶貧” 持續(xù)支持公益事業(yè)
除了飲品分享會(huì)外，公益也是CoCo都可一直在踐行的企業(yè)使命。近期，CoCo都可聯(lián)合大眾點(diǎn)評(píng)參與“助力高遠(yuǎn)”公益項(xiàng)目，并通過認(rèn)養(yǎng)青稞公益田的形式，將青稞融入到一系列青稞新式飲品中。截止12月17日，在大眾點(diǎn)評(píng)“助力高遠(yuǎn)”公益套餐榜單上，CoCo都可鮮芋青稞牛奶已獲得370722人次助力。當(dāng)CoCo的“粉絲”們沉浸在高原美味的暖心享受的同時(shí)，藏族同胞們也收獲了豐收的喜悅與經(jīng)濟(jì)來源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，以西藏日喀則江孜地區(qū)為例，作為“助力高遠(yuǎn)”公益套餐的青稞原產(chǎn)地，當(dāng)?shù)氐那囡少徚恳矊?shí)現(xiàn)連年快速增長，目前當(dāng)?shù)劁N往上海的青稞占整體銷售量的7%，而在兩年前，這個(gè)數(shù)據(jù)僅有1%左右。
從生長在新疆最北部的阿勒泰質(zhì)優(yōu)味佳的沙棘、西藏日喀則地區(qū)的高海拔雪域青稞，再到選用斯里蘭卡雨林聯(lián)盟認(rèn)證紅茶……一直以來，消費(fèi)扶貧的主要方式就是把“高遠(yuǎn)”貧困地區(qū)的當(dāng)?shù)刈魑飵У匠鞘械牟藞?、商超。如今，這些食材通過CoCo都可的創(chuàng)新，搖身一變成為都市圈內(nèi)備受歡迎的網(wǎng)紅飲品。而在此次“以吃代捐”的“美食消費(fèi)扶貧”活動(dòng)中，一顆顆青稞經(jīng)過門店伙伴的精心熬煮，化作冬日中暖心的青稞飲品，也讓公眾的每一次消費(fèi)，都可以成為扶貧舉動(dòng)，并傳遞給藏族同胞，讓愛和希望延續(xù)。
在以實(shí)際行動(dòng)幫扶食材原產(chǎn)地農(nóng)民提升生活水平的同時(shí)，CoCo都可成立二十余年以來，一直不斷尋找環(huán)境友善型的食材、發(fā)起公益活動(dòng)，身體力行地帶領(lǐng)更多人踐行公益理念。無論是連續(xù)四年投身“春蕾計(jì)劃”，守護(hù)春蕾女孩的上學(xué)夢想、連續(xù)2年攜手騰訊公益發(fā)起沙棘捐步活動(dòng)，累計(jì)為騰格里沙漠新增4萬棵樹木，阻止騰格里沙漠東擴(kuò)、與螞蟻森林合作種植公益林，還是采購雨林聯(lián)盟認(rèn)證紅茶、為原產(chǎn)地斯里蘭卡當(dāng)?shù)鼐柚鶨-Leaning Centre（線上學(xué)習(xí)中心），CoCo都可都將秉承著愛與關(guān)懷的公益之心，在公益奔走的道路上將永不停歇。
