倡導(dǎo)綠色健康飲食 李錦記獲2020年度消費(fèi)“星”力量-卓越貢獻(xiàn)品牌

成都2021年2月4日 /美通社/ -- 2020年終于翻篇了，這一年世界充滿了不確定性，諸多改變?cè)?span id="spanHghlt9e7a">潛移默化地發(fā)生：各大品牌紛紛依托線上流量經(jīng)濟(jì)變?cè)隽拷?jīng)濟(jì)，人們的消費(fèi)方式也慢慢升級(jí)，從以往單純關(guān)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、功能，上升到對(duì)包裝的顏值追求、對(duì)品牌的文化價(jià)值認(rèn)同 -- 這種新消費(fèi)變革滲透到各行各業(yè)中，也成為數(shù)字化變革的趨勢(shì)。1月26日，由華西都市網(wǎng)、成都范兒、天虎科技聯(lián)合發(fā)起的2020“城市新場(chǎng)景·消費(fèi)「星」力量”成都YOUNG榜發(fā)布。李錦記醬料集團(tuán)憑借著推陳出新的產(chǎn)品，倡導(dǎo)的綠色、健康飲食觀念，以及品牌在文化輸出上的貢獻(xiàn)，獲得“2020年度消費(fèi)‘星’力量 -- 卓越貢獻(xiàn)品牌”榮譽(yù)。

“成都YOUNG榜”是一個(gè)以年輕視角聚焦成都日新月異，以媒體視角梳理全年關(guān)鍵詞，關(guān)注成都人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的榜單，每年致力于評(píng)選出具有公共價(jià)值的年度城市獎(jiǎng)項(xiàng)，2020年度頒獎(jiǎng)盛典是自榜單發(fā)布以來(lái)的第五屆，也是李錦記連續(xù)上榜的第四年。

推陳出新 倡導(dǎo)健康綠色消費(fèi)

1888年，李錦裳在廣東南水創(chuàng)辦李錦記，從最初只有蠔油、蝦醬兩款產(chǎn)品發(fā)展至今擁有200多款產(chǎn)品，暢銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際品牌，離不開(kāi)始終堅(jiān)持“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”的核心價(jià)值觀，推陳出新地不斷改良升級(jí)產(chǎn)品，研發(fā)適應(yīng)消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。

2020年，新冠疫情的暴發(fā)使得不少年輕人開(kāi)始嘗試下廚，并在疫情的催化下更加重視健康、減鹽、減糖、便捷的烹飪方式。因此，在消費(fèi)者健康意識(shí)轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)下，不少調(diào)味品品牌相繼推出零添加、有機(jī)醬油等。

其實(shí)，早在2020年初，李錦記就本著健康、綠色的消費(fèi)理念，研發(fā)推出一款昵稱為“小鮮瓶”的原釀本味鮮醬油。這款醬油不僅在選材用料上倡導(dǎo)健康，嚴(yán)選非轉(zhuǎn)基因原粒黃豆為主要原材料，采用傳統(tǒng)高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝高標(biāo)準(zhǔn)制造的頭道醬油，不添加防腐劑、色素、味精、香精、甜味劑；在產(chǎn)品外包裝上的設(shè)計(jì)也十分貼合現(xiàn)代年輕人追求簡(jiǎn)約的風(fēng)格，采用食品級(jí)材料，消費(fèi)者可以安心使用。

另一方面，李錦記秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，在“小鮮瓶”的設(shè)計(jì)中融入了高科技元素，使用國(guó)際專利容器，采用雙層構(gòu)造，使得醬油開(kāi)封后鮮味保持更持久，為傳統(tǒng)釀造工藝保駕護(hù)航。正是憑借著包裝設(shè)計(jì)的科技含量、用料的健康，原釀本味鮮醬油榮獲“2019-2020”年度中國(guó)方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品。

事實(shí)上，近年來(lái)，為滿足年輕一代對(duì)健康產(chǎn)品的追求，李錦記在豐富品類上不斷嘗試，相繼推出薄鹽醇味鮮、減鹽健康醬油等，深受消費(fèi)者好評(píng)，同時(shí)不忘開(kāi)拓功能醬油市場(chǎng)，推出一系列功能醬油產(chǎn)品如煲仔飯醬油、餃子醬油、辣椒醬油、甜豉油等。

共享成果 創(chuàng)造更美好的生活

好的品牌，不論是產(chǎn)品體驗(yàn)還是企業(yè)文化理念，都在讓我們的生活更美好。

在國(guó)家大力倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)，節(jié)約糧食”的大背景下，作為有著強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的民族企業(yè)李錦記也從多方面推動(dòng)節(jié)約的消費(fèi)觀念：去年5月20日，李錦記組織北京勁松職業(yè)高中、成都財(cái)貿(mào)職業(yè)高中、廣州市旅游商務(wù)學(xué)校、上海中華職業(yè)學(xué)校4所國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)高中的烹飪專業(yè)學(xué)生，挑戰(zhàn)“20元烹飪一頓葷素搭配的5人午餐”；10月16日世界糧食日，李錦記策劃主辦“惜食大作戰(zhàn)”，號(hào)召網(wǎng)友利用冰箱中的閑置食材烹制出可口美味。

為避免資源的過(guò)度使用及浪費(fèi)，李錦記還積極推動(dòng)“環(huán)保3R”理念（減少使用、物盡其用、循環(huán)再造）：一個(gè)個(gè)普通的產(chǎn)品玻璃瓶，在李錦記員工的不斷努力下，重量于2018年再次得到突破性的減輕，這意味著同樣重量的玻璃可以生產(chǎn)出更多的玻璃產(chǎn)品瓶；產(chǎn)品包裝的紙箱設(shè)計(jì)也經(jīng)過(guò)不斷優(yōu)化與改良，重量可減輕約10%，每年能減少205噸紙箱原料使用，大大節(jié)省用紙，同時(shí)在不同范疇增加使用軟包裝及大包裝。此外,李錦記還在廠內(nèi)循環(huán)使用膠桶、膠卡板等承載容器，以全面減少?gòu)U棄物。

其實(shí)，李錦記在綠色管理上的成績(jī)有目共睹：2018年，李錦記獲國(guó)家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國(guó)家綠色工廠”稱號(hào)；去年2月，李錦記更獲美國(guó)綠色建筑協(xié)會(huì)頒發(fā)“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒（LEED）”認(rèn)證的最高認(rèn)證鉑金級(jí)別。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、節(jié)約型消費(fèi)，一直是李錦記作為百年民族企業(yè)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。這次能夠獲得“新消費(fèi)影響力 -- 卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，是組委會(huì)對(duì)李錦記的肯定。未來(lái)，李錦記將繼續(xù)秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”和“思利及人”的核心價(jià)值觀，為滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的美味生活新需求進(jìn)行積極探索，造福社會(huì)，共享成果。