廈門2021年5月24日 /美通社/ -- 新鮮果蔬行業(yè)近年呈爆發(fā)增長態(tài)勢，行業(yè)不斷前行，產(chǎn)品迭代加速，消費需求裂變，產(chǎn)業(yè)智能化，果蔬行業(yè)面臨的新時代挑戰(zhàn)升級。
食品分選加工領(lǐng)域的先行者陶朗食品近期發(fā)布了《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業(yè)大勢》白皮書（以下簡稱“白皮書”），聚焦新鮮果蔬產(chǎn)業(yè)鏈面臨的創(chuàng)新機遇與挑戰(zhàn)。在向全球智能化食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)變之際，剖析現(xiàn)狀，洞察趨勢，為新鮮果蔬行業(yè)提供更多的參考維度，推動食品行業(yè)健康發(fā)展。
城市化和經(jīng)濟聚集，把握新鮮機遇
白皮書顯示，全球人口持續(xù)增長，對食物和資源的需求日益增加。據(jù)聯(lián)合國預(yù)測，到2050年地球人口總數(shù)將突破 90 億，人們對食物的需求將增加 60%，對能源和水的需求將分別增加50%和40%。有限的土地資源和龐大需求的矛盾，需要結(jié)合新技術(shù)優(yōu)化資源利用，將傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變成由市場和技術(shù)驅(qū)動的現(xiàn)代化運作方式。
剛剛出爐的中國第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，2020年，大陸地區(qū)常住人口城鎮(zhèn)化率達63.9%，較2010年“六人普”時上升了14.2個百分點，這反應(yīng)了城鎮(zhèn)化和經(jīng)濟聚集的趨勢。城市化進程推進伴隨著居民消費力的持續(xù)上升，白皮書認為，在中國，不斷壯大的中產(chǎn)階級對更智能化的全球食物系統(tǒng)的需求日益增加，新鮮果蔬的市場潛力巨大。
琳瑯滿目的鮮果時蔬反映了消費者需求
顛覆傳統(tǒng)，新鮮果蔬新趨勢
2017年陶朗集團收購了知名的果蔬采后分選設(shè)備制造商Compac，深化了集團在新鮮果蔬行業(yè)的版圖和技術(shù)力量。通過深耕果蔬行業(yè)多年的資源滲透，陶朗食品對全球新鮮果蔬行業(yè)進行了詳盡調(diào)研，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析方法，將他們對于行業(yè)供應(yīng)鏈、零售端、消費者需求、可追溯系統(tǒng)、品牌五大方面的趨勢預(yù)測寫進了《白皮書》。
書中既有對當前形勢的分析，原因的深挖，對果蔬行業(yè)造成的影響和具體的行動參考，也有針對性的企業(yè)案例詳細描述，為果蔬行業(yè)應(yīng)對市場全球化、消費者需求瞬息萬變、產(chǎn)品差異定位、企業(yè)危機公關(guān)等提供價值參照。
產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)賦能，自動化創(chuàng)造優(yōu)勢
白皮書強調(diào)，分選和包裝技術(shù)能創(chuàng)造巨大的競爭優(yōu)勢，降低人工因素的影響，提升產(chǎn)線效率。白皮書還指出，技術(shù)創(chuàng)造價值，但為自動化升級選擇合適的合作伙伴并不容易，為此，白皮書提供了如何通過價值鏈甄選合作伙伴、自動化設(shè)備集成、與現(xiàn)有業(yè)務(wù)系統(tǒng)和客戶共享數(shù)據(jù)等方面的建議參考。
自動化讓產(chǎn)業(yè)鏈更完善生產(chǎn)更簡單
新鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈復雜微妙，人工智能和數(shù)字化經(jīng)濟的快速發(fā)展，要求果蔬產(chǎn)業(yè)鏈上的每一環(huán)都需要更高的效率和盈利能力。陶朗食品作為分選加工技術(shù)的前行者，從產(chǎn)業(yè)鏈、受眾、技術(shù)、宏觀市場等多領(lǐng)域多視角把脈新鮮果蔬行業(yè)，促進行業(yè)對話，探討崛起之路。
關(guān)于陶朗食品
陶朗集團食品業(yè)務(wù)為食品行業(yè)研發(fā)和制造分選分級設(shè)備和整體的采后解決方案。我們持續(xù)創(chuàng)新的技術(shù)和算法，為行業(yè)提供更先進的品質(zhì)分級、光學分選和蒸汽去皮解決方案。
如今，陶朗食品已在全球安裝了12,800多臺設(shè)備，服務(wù)于馬鈴薯、水果、蔬菜、堅果、干果等食品行業(yè)的種植商、包裝商和加工商。
依托領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢和全球廣泛的行業(yè)經(jīng)驗，陶朗致力于通過技術(shù)創(chuàng)新幫助客戶提升產(chǎn)線效率、產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)營效益，并確保從農(nóng)場到餐桌無縫隙的食品安全鏈。為此，陶朗在全球各大洲建立了區(qū)域總部、制造中心和辦事處，遍布歐洲、美國、拉丁美洲、亞洲、非洲和大洋洲。
陶朗集團于1972年成立于挪威，創(chuàng)新性地設(shè)計和研發(fā)了之后在全球廣泛應(yīng)用的飲料瓶自動回收機。如今，陶朗領(lǐng)先的技術(shù)和先進的回收、分選系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于食品、回收和礦產(chǎn)行業(yè)，致力于優(yōu)化資源利用率，減少資源浪費，推動循環(huán)經(jīng)濟。
目前，陶朗集團在全球有4,300多名員工，業(yè)務(wù)活動遍布全球80多個國家和地區(qū)，全球裝機量超過100,000臺。2020年，陶朗集團的營業(yè)收入約為99億挪威克朗。陶朗集團于挪威奧斯陸證交所上市（股票代碼TOM）。欲了解陶朗集團的更多信息，請訪問：www.tomra.cn
