北京2021年12月6日 /美通社/ -- 在疫情和災情催化下,“商業(yè)向善”成為近兩年的大趨勢。企業(yè)開始思考自己能做些什么,如何將企業(yè)理念融入社會價值。走過133年的李錦記,一直秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的核心價值觀,持之以恒地踐行企業(yè)社會責任,回饋社會。
近日,李錦記憑借長期踐行企業(yè)社會責任的理念和李錦記希望廚師項目的公益實踐,接連斬獲2021中國益公司年度“社會實踐杰出企業(yè)”獎、2021金旗獎“企業(yè)社會責任金獎”、2021第四屆社會責任大會奧納獎“2021年度優(yōu)秀公益品牌”和“2021年度杰出愛心企業(yè)”四項大獎,收獲各界認可。
思利及人,推動企業(yè)可持續(xù)發(fā)展
“思利及人”來源于一幅古代的楹聯(lián),原句為 “修身豈為名傳世,做事惟思利及人”,反映的是關注民生、服務社會、造福社會的儒商理念,體現(xiàn)是多為“我們大家”著想,而不是為“我”著想。
李錦記堅守“思利及人”的核心價值,以經營可持續(xù)發(fā)展業(yè)務。以企業(yè)管治為基礎,透過產品承諾、環(huán)境保護、關懷員工、關懷社會四大范疇,推動可持續(xù)發(fā)展模式,并支持聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標。
作為食品生產企業(yè),李錦記專注食品安全上,首創(chuàng)提出“100-1=0”的品質管理理念,在生產過程中從不對任何品質瑕疵問題將就和妥協(xié),認為任何一絲一毫的失誤,都會導致結果功虧一簣,百化為零。同時,李錦記堅持從“農田到餐桌”的全產業(yè)鏈食品安全管理系統(tǒng),對種植采購、原料運輸、原料清洗及加工、成品包裝及運輸、售后服務等進行全面的安全管理,實現(xiàn)全程可追溯,讓消費者吃得放心。李錦記幫助原材料供應商取得“良好農業(yè)規(guī)范認證”(GAP),在提升他們的畝產和收入的同時,降低產品對健康的危害和安全風險。
在環(huán)境保護方面,李錦記也是將綠色、可持續(xù)融入到采購、產品設計、生產制造等多個環(huán)節(jié)中,減少生產過程中的碳排放,積極打造一條“綠色供應鏈”。李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊表示:李錦記在多方面推動“綠色營運”理念和模式,在產品的原材料、包裝設計、運輸、使用感受等方面持續(xù)更新及升級,減少在制造、運輸、儲存以及使用等過程的能源消耗和污染物排放,持續(xù)推動供應鏈綠色化發(fā)展,從而做到真正的“綠色生產”。
人才作為李錦記可持續(xù)發(fā)展很重要的資產,關懷員工也是李錦記企業(yè)社會責任中重要范疇,為員工提供平等的就業(yè),薪資,升遷機會,促使員工對工作始終保持愉悅與熱情,李錦記長期開展有益員工身心健康的系列活動,以營造開心及健康的工作環(huán)境并推行“三平衡”理念,倡導并為員工營造“健康、家庭、事業(yè)”三者和諧兼顧的平衡生活文化。
文化和使命共鳴,打造創(chuàng)新公益模式
伴隨著企業(yè)的不斷壯大和發(fā)展,李錦記還肩負起“取之社會、用之社會”的責任,不僅以實際行動支持家鄉(xiāng)經濟建設,還積極投身家鄉(xiāng)的扶貧濟困慈善公益事業(yè)。在多年的商業(yè)實踐中,李錦記觀察到許多初中畢業(yè)來自經濟欠發(fā)達地區(qū)的孩子,因為地區(qū)教育水平存在的差異和家庭經濟困難等原因,無法繼續(xù)求學,十幾歲外出打工,難以真正融入社會。李錦記在社會需求與企業(yè)使命的結合下,在2011年開啟李錦記希望廚師公益項目,以“扶志+扶智”的公益模式和“造血式”公益理念,資助偏遠地區(qū)有志的青年享受優(yōu)質教育,從而掌握一技之長,學廚圓夢,實現(xiàn)就業(yè)脫困。同時,為中餐行業(yè)儲備青年人才,助力國家職業(yè)教育發(fā)展。
在“校企共育、產教融合、多方合作”的創(chuàng)新模式下,十年來,李錦記希望廚師項目培育了1000余名青年人才,他們有的努力進入更高學府繼續(xù)在中餐烹飪領域進行深造;有的選擇留在北京、上海、廣州等一線城市的四五星級酒店和知名餐飲企業(yè)工作;有的毅然返回自己的家鄉(xiāng),帶動身邊家鄉(xiāng)人們一同創(chuàng)業(yè)致富,努力實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興;還有的走出國門,把中華優(yōu)秀飲食文化傳播到海外。
2011年到2021年,李錦記這個133歲的民族企業(yè)度過了他年輕卻不凡的10年,而李錦記希望廚師公益項目便是這10年間的一個璀璨立面,由此,我們窺見了一個民族企業(yè)的社會擔當。此后的每年間,都將有一批稚嫩的有志青年通過希望廚師項目,開啟學廚圓夢的人生夢想,并實現(xiàn)理想人生。