廣州2022年5月16日 /美通社/ -- 5月13日，由廣州市教育局指導(dǎo)，廣州市職業(yè)教育與終身教育學(xué)會(huì)舉辦的廣州第七屆職業(yè)教育金睿獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在廣州舉行，大會(huì)揭曉了本屆廣州市職業(yè)教育各學(xué)校、師生、企業(yè)優(yōu)秀代表案例與獎(jiǎng)項(xiàng)，展現(xiàn)了廣州職業(yè)教育的新成效、新風(fēng)貌。百年醬料品牌李錦記，一直以"發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化"為使命，持續(xù)助力職業(yè)教育發(fā)展、培養(yǎng)中餐烹飪行業(yè)人才，獲大會(huì)頒發(fā)"最佳校企合作企業(yè)獎(jiǎng)"。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士接受了頒獎(jiǎng)，這也是李錦記第六次登上"職業(yè)教育金睿獎(jiǎng)"的頒獎(jiǎng)舞臺(tái)。
李錦記獲頒發(fā)職業(yè)教育金睿獎(jiǎng)“最佳校企合作企業(yè)獎(jiǎng)”
本屆大會(huì)以"多元職教 與時(shí)代同頻"為主題，獲獎(jiǎng)名單綜合線上點(diǎn)贊數(shù)據(jù)，以及線下專家評(píng)審團(tuán)意見來進(jìn)行多維度評(píng)定。李錦記憑借"李錦記粵菜師傅"、"李錦記希望廚師"、"李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教學(xué)金"等項(xiàng)目，促進(jìn)多元職教、深度參與產(chǎn)教融合，成為校企合作的優(yōu)秀案例。
作為國際知名的醬料品牌，李錦記已擁有134年的發(fā)展歷史。"思利及人"是李錦記的企業(yè)核心價(jià)值觀。李錦記注重企業(yè)社會(huì)責(zé)任，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)亦不遺余力地支持國家公益事業(yè)，尤其重視在教育、人才培養(yǎng)方面的投入。在廣東，李錦記與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校一直保持親密合作關(guān)系。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊（左）與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校副校長胡秋月（中）在大會(huì)現(xiàn)場
李錦記粵菜師傅班，打造粵菜傳承名片
為助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，響應(yīng)廣東省委省政府關(guān)于推動(dòng)"粵菜師傅"工程高質(zhì)量發(fā)展的號(hào)召，李錦記攜手廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校，成立三年全日制班級(jí)項(xiàng)目 "李錦記粵菜師傅班"，培養(yǎng)有志于傳承粵菜文化、振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的粵菜傳承人，推動(dòng)粵菜烹飪?nèi)瞬虐l(fā)展。
來自廣東云浮郁南的黃鎮(zhèn)燊，在校企共育下，已逐漸形成他的人生規(guī)劃：投身粵菜美食行業(yè)，立志成才并回鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)粵菜。他苦練技藝，并逐漸嶄露頭角，獲得佳績：榮獲2020年創(chuàng)新粵菜烹飪大賽金獎(jiǎng)；2021年榮獲全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)、全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽廣東選拔賽第一名，廣州市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽熱菜賽項(xiàng)第一名。今年5月，黃鎮(zhèn)燊更是入選百名中等職業(yè)教育國家獎(jiǎng)學(xué)金獲獎(jiǎng)學(xué)生優(yōu)秀代表名錄，廣東省教育系統(tǒng)僅有6名學(xué)生入選。
希望廚師項(xiàng)目創(chuàng)新發(fā)展，助力產(chǎn)教融合
2020年，李錦記進(jìn)一步深化校企合作，創(chuàng)新職業(yè)教育培養(yǎng)人才的新方案，將"希望廚師項(xiàng)目"落地廣州，并與"粵菜師傅"工程結(jié)合，開設(shè)"李錦記希望廚師粵菜師傅班" ，助力為粵港澳大灣區(qū)培養(yǎng)新時(shí)代的專業(yè)人才。
"希望廚師"是李錦記自2011年起創(chuàng)辦的公益項(xiàng)目，該項(xiàng)目每年從全國招募有志學(xué)廚的青年，由李錦記全額資助（包括學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)、生活費(fèi)、教材費(fèi)、工具費(fèi)、寒暑假交通補(bǔ)貼等）其入讀國家重點(diǎn)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。李錦記希望通過希望廚師項(xiàng)目幫助有志青年掌握一技之長，讓他們享受優(yōu)質(zhì)教育，使其更好成長，更快發(fā)展，同時(shí)為中餐業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
企業(yè)與學(xué)校共同投入、共同制定人才方案、共同進(jìn)行人才培養(yǎng)，達(dá)到共建共贏，是新修訂的職業(yè)教育法對(duì)產(chǎn)教融合提出的新方向、新要求。李錦記與學(xué)校攜手招生、共同探討定制班的教學(xué)模式、持續(xù)關(guān)懷希望廚師成長。
2021年廣州市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽烹飪賽項(xiàng)中，來自貴州的趙黎偉、陳信志，廣西韋瑞和、黃俏，廣東簡城，在粵菜制作、食品雕刻、主題拼盤制作等項(xiàng)目中均獲獎(jiǎng)項(xiàng)。李錦記還發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢，為希望廚師提供各項(xiàng)實(shí)踐機(jī)會(huì)。2021年，希望廚師參與到廣州日?qǐng)?bào)"師傅來了"親子烹飪課堂、信息時(shí)報(bào)"社區(qū)鄰居節(jié)"等活動(dòng)中，在媒體與大眾前展示烹飪技能、獲得聲聲贊嘆。此外，"思利及人"的企業(yè)價(jià)值觀更是塑造了希望廚師懂得感恩、回饋社會(huì)的理念，在剛過去不久的廣州疫情期間，希望廚師結(jié)合烹飪技能，用心獻(xiàn)上特別的果醬畫作，來感謝"摘星"的廣州抗疫英雄，溫情滿滿。
思利及人，希望廚師用愛心畫作致敬廣州抗疫英雄
2022年李錦記希望廚師項(xiàng)目全國招生工作已正式啟動(dòng)，歡迎全國范圍內(nèi)符合條件的青年關(guān)注"李錦記希望廚師"微信公眾號(hào)報(bào)名參加！
與時(shí)代同頻，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，需要高素質(zhì)的勞動(dòng)者和高水平的技能技術(shù)，這也呼喚高質(zhì)量的職業(yè)教育。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示，"李錦記一直以助力培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪技能人才為己任，在校企合作項(xiàng)目中，注重培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力、職業(yè)素養(yǎng)，以期為中餐業(yè)的發(fā)展持續(xù)輸送人才。此次獲得職業(yè)教育金睿獎(jiǎng)，是主辦方對(duì)李錦記多年來深耕職業(yè)教育人才培養(yǎng)的大力肯定。未來，在新職業(yè)教育法的實(shí)施下，相信將會(huì)為校企合作提供更多發(fā)展空間。"
