成都2022年9月10日 /美通社/ -- 今天是9月10日教師節(jié),“老師”這個平凡的稱謂,卻有著一生不平凡的使命。這個教師節(jié),你是否會想起自己的“寶藏老師”。因為他們,你的人生軌跡有了不同。在李錦記希望廚師項目中,也有這樣一群老師,他們風(fēng)雨無阻、步履不停,為山區(qū)的孩子,帶去“命運的禮物”,改變的希望。
在眾多教師中,有一位老師,在講臺上堅守29年,奔忙于全國各地的偏遠(yuǎn)山區(qū),家訪、面試,至今已有9年。他是四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校(下稱:成都財貿(mào)職高)的烹飪專業(yè)老師,陳榮劍。
一、29年教學(xué),9年公益,初心不變
1990年,陳榮劍考入四川烹飪高等??茖W(xué)校(現(xiàn)在的四川旅游學(xué)院),這是他首次走出鄉(xiāng)村。1993年,他以優(yōu)秀畢業(yè)生的身份被分配到成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校,任烹飪專業(yè)的教育教學(xué)老師。
2013年,李錦記希望廚師項目與成都財貿(mào)職高達(dá)成合作,成立了李錦記希望廚師成都班。九年來,陳榮劍作為教師隊伍中的一員,從未缺席李錦記希望廚師項目每年的招生工作。
招生并不是件容易的事情,陳榮劍老師把它稱之為“需要相互理解的過程”。
他清楚地記得貴州雷山縣的那場暴雨,雨大得把橋梁沖垮了,路也毀了。他們要去的是山中的苗寨,必須在雨中徒步3、4個小時的泥濘山路,才能抵達(dá)目的地。
一開始,孩子們的家人堅決反對孩子參加李錦記希望廚師班,孩子還小,從貴州到成都去,實在讓人很不放心。但是聽完陳榮劍和其他老師耐心的講解,“從如何培養(yǎng)一個孩子,讓他們成人成才,到最后帶動整個家庭致富”,家長選擇相信這件“善事”,把孩子放心地交給學(xué)校。
還有2018年在江西蓮花縣的第一次招生,來聽宣講的除了學(xué)生,還有很多家長,提問環(huán)節(jié)很多家長都問:“哪有天上掉餡餅的好事?”“不給錢反倒還要每個月資助600塊?”也私下找陳老師咨詢。陳榮劍都耐心的一一給予解答……
陳榮劍老師的耐心與誠懇,最終使得這些熱愛烹飪的孩子聚集在一起,成為李錦記希望廚師,學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),帶動家庭致富,有機會擺脫父輩們的命運。
二、為山區(qū)孩子點亮希望
對于這些孩子,陳榮劍的第一印象就是“難”。
在甘肅隴南市禮縣南部,秦巴山脈西端,有一個野人溝。在那里,陳榮劍經(jīng)歷了他最難忘的一次家訪。第一次看見家里的灶頭是和臥室連在一起的,他特別擔(dān)心柴火燃起來把房子點著了。夕陽西下,年邁的爺爺背著一捆柴火,從山上回來。陳榮劍看了趕緊上前幫忙。從爺爺?shù)目谥?,陳榮劍得知這個家的情況。孩子叫剡嘉歆,從小父母都不在身邊,奶奶體弱,爺爺一人要擔(dān)起照顧全家的責(zé)任。聽到這里,陳榮劍把身上僅有的200塊現(xiàn)金拿給爺爺。老人家很質(zhì)樸,硬是不愿接受。陳榮劍堅持:“拿上買點肉,給孩子改善改善伙食?!睅追瑒裾f下爺爺才收下了他的心意。
魏曉玉是另一個讓陳榮劍印象深刻的孩子。
去家訪時他們一家正在采摘花椒。陳榮劍看見這幾百斤不錯的花椒,為幫助這個家庭,就在自己的朋友圈分享了花椒售賣的消息,沒想到前來訂購的人絡(luò)繹不絕,不僅如此,他還協(xié)調(diào)學(xué)校食堂采購。
后來,剡嘉歆和魏曉玉兩個孩子都順利入讀希望廚師成都班,如今也各有發(fā)展,越來越好。
三、好老師影響一生
生長在山區(qū)的孩子,和其他孩子在社交上表現(xiàn)出明顯的不同。剛來到城市,很多孩子不會坐公交、地鐵,陳榮劍都會耐心地當(dāng)他們生活上的導(dǎo)師。而孩子們也在學(xué)習(xí)和老師們的輔導(dǎo)下,更加努力,逐漸樹立了“自信”。在他們中,陳榮劍看到了很多“好苗子”。
每年參加省賽、市賽,學(xué)校大多數(shù)的參賽選手都是出自于李錦記希望廚師成都班,陳榮劍非常為這些孩子驕傲,同樣他們的努力和勤奮也得到了專業(yè)評審們的認(rèn)同。
2017年,陳榮劍帶著兩名希望廚師前往云南昆明參加首屆世界青年學(xué)生烹飪藝術(shù)大賽,當(dāng)時突然出現(xiàn)一個緊急情況,第二天比賽要使用的電磁爐壞了,當(dāng)晚,陳榮劍老師帶著大家走遍了昆明的大街小巷,最后在凌晨1點,買到了電磁爐,這才保證了第二天比賽的正常進行。最后,獲得了5金1銅的好成績。
作為一位老師,陳榮劍教導(dǎo)他的學(xué)生們謹(jǐn)記五件事。
第一,要人品過關(guān),先把人做好。第二,要技術(shù)過關(guān),所有的手藝要精益求精。第三,要有溝通協(xié)調(diào)能力。第四,要牢記對傳統(tǒng)文化,傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)的傳承發(fā)展。第五,要堅持,既然選擇了做廚師這條路,就要堅定走下去。
陳榮劍也是這樣以身作則了29年,言傳身教影響著一批又一批學(xué)生,帶著一屆又一屆的希望廚師變得越來越好。
最后,讓我們一起感謝那些給予我們想象的力量,也教會我們怎樣實現(xiàn)想象,讓想象發(fā)生的老師們!祝所有老師:節(jié)日快樂!