米其林星光薈萃“澳門(mén)銀河”綜合度假城

風(fēng)味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及 麗軒 蟬聯(lián)米其林星級(jí)榮耀

澳門(mén)2023年4月26日 /美通社/ -- “澳門(mén)銀河”綜合度假城宣布，旗下的星際酒店、“澳門(mén)銀河?”及“澳門(mén)百老匯?”于最新公布的《香港澳門(mén)米其林指南2023》中再留輝煌一頁(yè)——星際酒店的風(fēng)味居連續(xù)第七年摘獲“米其林二星”榮譽(yù)，“澳門(mén)銀河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA連續(xù)八年及澳門(mén)麗思卡爾頓酒店的麗軒連續(xù)七年蟬聯(lián)“米其林一星”榮耀，另有兩家餐廳榮獲“米其林入選餐廳”表彰。這些屢獲殊榮星級(jí)餐廳的表現(xiàn)彰顯了“澳門(mén)銀河”綜合度假城在餐飲服務(wù)與體驗(yàn)上的不斷努力與堅(jiān)持創(chuàng)新，致力推動(dòng)澳門(mén)作為創(chuàng)意城市美食之都之承諾。同時(shí)也激勵(lì)著廚師團(tuán)隊(duì)繼續(xù)以頂級(jí)食材、獨(dú)特技藝、多元風(fēng)味、及獨(dú)特體驗(yàn)打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”的無(wú)限美味體驗(yàn)。

坐落于澳門(mén)半島星際酒店的風(fēng)味居已連續(xù)七年摘得“米其林二星”，以其地道的湘川風(fēng)味在米其林榜單上獨(dú)樹(shù)一幟。餐廳由深耕湘川菜系超過(guò)27年的行政中餐總廚陳植強(qiáng)師傅主理，引入來(lái)自原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)食材與調(diào)味香料，結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新并用的烹飪手法，以風(fēng)味居特有的湘川百變美學(xué)致力于為饕客打造口味純正的地道鮮辣美饌。除專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)精心呈現(xiàn)的各式招牌菜品，餐廳無(wú)微不至的星級(jí)服務(wù)也一直廣受好評(píng)，再加上典雅的用餐環(huán)境與氛圍，奠定了風(fēng)味居在港澳湘川食府中的翹楚地位。

由名廚Riccardo La Perna坐鎮(zhèn)的“澳門(mén)銀河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA意大利餐廳連續(xù)八年摘獲“米其林一星”榮譽(yù)。秉承其“簡(jiǎn)而不凡”的美食理念，Riccardo專注于精選高品質(zhì)應(yīng)季食材，再以至簡(jiǎn)方式烹調(diào)，突顯出食材的本味，以純正西西里島經(jīng)典風(fēng)味的意式佳肴，配以卓越殷勤的餐飲服務(wù)，以及充分詮釋當(dāng)代藝術(shù)風(fēng)格的優(yōu)雅用餐氛圍，為美食家們精心呈現(xiàn)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重感官享受。

澳門(mén)麗思卡爾頓酒店的麗軒中餐廳連續(xù)七年摘獲“米其林一星”殊榮。餐廳由擁有逾40年烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的中餐行政總廚何漢升師傅掌舵，傲居51樓高層，坐擁繁華都市及路凼天際線的迷人景致，以純正粵式精致珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務(wù)為賓客帶來(lái)至臻享受。

在《香港澳門(mén)米其林指南2023》中，“澳門(mén)銀河”綜合度假城旗下共有兩家餐廳榮獲“米其林入選餐廳”，包括自設(shè)龐大藏酒庫(kù)及正宗意大利風(fēng)味的庭園意大利餐廳(“澳門(mén)銀河”) ，以及提供一系列經(jīng)典法式料理、海鮮拼盤(pán)及精致下午茶點(diǎn)等美饌佳肴的麗思咖啡廳(澳門(mén)麗思卡爾頓酒店)。