深圳2017年10月9日電 /美通社/ -- 由世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)主辦的2017世界廚王“李錦記杯”爭(zhēng)霸賽在深圳世界之窗隆重開幕。今年是廚王爭(zhēng)霸賽開辦迄今的第11個(gè)年頭。一直以來，李錦記都積極參與并持續(xù)支持這一烹飪界的盛事，助力發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。本次比賽，李錦記除冠名支持外，還為所有參賽選手提供了豐富的李錦記調(diào)味品及在比賽場(chǎng)地進(jìn)行廚演活動(dòng)。
本次大賽是深圳建市30余年來首場(chǎng)大型國際烹飪賽事，也是自該賽事舉辦以來，規(guī)模較大、水平較高的一次廚王盛會(huì)。來自美國、加拿大、澳大利亞、荷蘭、法國、比利時(shí)、新加坡、馬來西亞、韓國、日本，以及中國地區(qū)（港澳臺(tái)）、北京、上海、廣州、武漢、長沙、大連、煙臺(tái)、廈門、汕頭、珠海、深圳等幾十個(gè)國家和地區(qū)的頂級(jí)中餐廚師來到深圳一決高下，爭(zhēng)奪世界中餐廚王桂冠。
航天品質(zhì)醬料助力新廚王誕生
精彩賽事為期兩日，來自世界各國的廚師將以出色的廚藝，通過巧妙運(yùn)用李錦記多元化的中式醬料，來演繹創(chuàng)意非凡的菜式，其美味及水準(zhǔn)令人期待。李錦記醬料集團(tuán)中國區(qū)總裁謝天樂先生表示：“希望來自世界各地的參賽選手能夠同臺(tái)競(jìng)技、互相切磋、提高技藝的同時(shí)能取得好成績。我們期待大家以務(wù)實(shí)創(chuàng)新的精神，用李錦記延續(xù)百年的優(yōu)質(zhì)醬料，創(chuàng)制出獨(dú)特美味的菜式，為中餐業(yè)的發(fā)展創(chuàng)建更好的明天?！?/p>
李錦記廚演活動(dòng)吸引全場(chǎng)
在緊張激烈的比賽現(xiàn)場(chǎng)，隨處可見琳瑯滿目的李錦記醬料產(chǎn)品和來自世界各地大廚的精彩比拼。冠名贊助的李錦記更在比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了兩場(chǎng)廚演活動(dòng)，邀請(qǐng)中國烹飪大師演示各種菜式，現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用李錦記經(jīng)典產(chǎn)品舊莊蠔油、暢銷產(chǎn)品薄鹽醇味鮮醬油、新產(chǎn)品焙煎芝麻色拉汁等醬料，精心為現(xiàn)場(chǎng)觀眾們準(zhǔn)備了“蔥燒海鮮”、“薄鹽香辣汁撈拌鮮魷”、“芝麻沙律果味蝦”等美味菜式。觀眾不僅能現(xiàn)場(chǎng)試吃李錦記大廚們精心炮制的精美佳肴，還能參加趣味互動(dòng)游戲，盡享美食新體驗(yàn)。賽事第二天，李錦記還將通過網(wǎng)絡(luò)直播的方式直播廚演活動(dòng)。不能親臨現(xiàn)場(chǎng)的朋友，可以事先下載京東APP，通過觀看路徑：京東APP-京東覓ME-直播，在網(wǎng)絡(luò)上與李錦記大師互動(dòng)，分享自己的美食體驗(yàn)。
直播時(shí)間：10月10日上午10:00-11:00
直播鏈接：https://h5.m.jd.com/dev/3pbY8ZuCx4ML99uttZKLHC2QcAMn/live.html?id=70296
積極推動(dòng)中華餐飲發(fā)展
李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生表示，作為調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，李錦記有著129年醬料生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，是質(zhì)量和信心的保證，譽(yù)滿全球。秉承發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的使命，李錦記多年來也一直利用其全球化的優(yōu)勢(shì)，持續(xù)為中餐專業(yè)廚師提供國內(nèi)和國際交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，不斷為中餐業(yè)培育和發(fā)展人才。
2011年臺(tái)北世界廚王爭(zhēng)霸賽，李錦記率大陸廚藝界四位精英，組隊(duì)摘得“世界廚王”桂冠。2012年江陰世界廚王爭(zhēng)霸賽，李錦記再次組織多個(gè)大陸城市隊(duì)伍參加賽事，讓更多的中餐廚師在國際大賽中得到歷練與成長。2015年上海世界廚王爭(zhēng)霸賽和2017年深圳世界廚王爭(zhēng)霸賽，李錦記獨(dú)家冠名比賽，鼎力支持世界中餐烹飪界的盛事。
除了積極支持各項(xiàng)國際頂級(jí)烹飪賽事之外，自2014年起，李錦記每兩年一度舉辦青年廚師中餐國際大賽，云集十多個(gè)國家的青年廚師精英參與，推動(dòng)中國餐飲和國際飲食文化交流，把中華飲食文化的細(xì)致美味薪火傳承，揚(yáng)威國際。
