新加坡2019年3月18日 /美通社/ -- 香格里拉集團(tuán)宣布旗下首家獨(dú)立中餐廳“香聚”（Shang Social）將于今年四月亮相新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)“星耀樟宜”購(gòu)物中心。“香聚”標(biāo)志著香格里拉集團(tuán)首次從酒店進(jìn)軍餐飲零售領(lǐng)域，并致敬中國(guó)三大特色菜系 -- 粵菜、淮揚(yáng)菜和川菜。
設(shè)有220個(gè)座位的“香聚”中餐廳將帶領(lǐng)賓客踏上由三位香格里拉中餐大師領(lǐng)銜主理的美食之旅。菜單在忠于菜系的地道風(fēng)味與精髓的基礎(chǔ)上，更將傳統(tǒng)與現(xiàn)代手法相融合，呈現(xiàn)經(jīng)典中式佳肴。餐廳內(nèi)包括用餐空間“DINING”、休閑市集空間 “MRKT”及酒吧區(qū)“BAR”，這些獨(dú)特的設(shè)計(jì)將迎合客人不同的就餐需求。
香格里拉集團(tuán)首席執(zhí)行官林明志先生表示：“我們很高興將首家獨(dú)立中餐廳落戶于新加坡星耀樟宜購(gòu)物中心。這里毗鄰世界最繁忙的機(jī)場(chǎng)之一 -- 樟宜機(jī)場(chǎng)，優(yōu)越的地理位置為我們提供了一個(gè)展現(xiàn)眾多中華美味的理想機(jī)會(huì)。‘香聚’是我們?cè)诰频觐I(lǐng)域以外向世界集中展示中華烹飪傳承的第一步。”
星耀樟宜發(fā)展部首席執(zhí)行官Hung Jean女士表示：“我們非常榮幸香格里拉集團(tuán)選擇星耀樟宜開(kāi)設(shè)其首家獨(dú)立中餐廳。我們的團(tuán)隊(duì)精心選取國(guó)際餐飲品牌，為差旅人群打造非凡的舌尖之旅?！憔邸娜腭v無(wú)疑證明了我們一直致力于打造高品質(zhì)零售及餐飲服務(wù)?！?/p>
三位中餐大師聯(lián)袂打造美食體驗(yàn)
“香聚”菜單融合了香格里拉集團(tuán)三位知名中餐大師的菜品，他們分別是粵菜、淮揚(yáng)菜和川菜領(lǐng)域的專家：
三大空間構(gòu)建美食目的地
“DINING” 正餐空間
正餐空間DINING設(shè)有88個(gè)座位，提供全方位餐飲服務(wù)和地道中式美饌，并以活力且摩登的方式對(duì)中餐進(jìn)行全新演繹。這里還為追求私密用餐環(huán)境的賓客提供包廂，其中包括一個(gè)可供12人同時(shí)用餐的“主廚餐桌”，能近距離觀賞廚師們的精湛廚藝。客人們可享受由駐店廚師精心準(zhǔn)備的個(gè)性化菜品，庭院區(qū)域的客人可置身于星耀樟宜的森林景觀中，享受沉浸式的用餐體驗(yàn)。
“MRKT” 市集空間
“香聚”設(shè)有一個(gè)現(xiàn)代化的中式市集MRKT，賓客可在熙熙攘攘的環(huán)境中找到輕松休閑的用餐氛圍。MRKT還設(shè)有快閃廚房，用來(lái)展現(xiàn)本地時(shí)令特色。此外，零售區(qū)域會(huì)提供一系列獨(dú)家產(chǎn)品，客人可將“香聚”的風(fēng)味帶回家，比如選購(gòu)一款特色醬料。
“BAR” 酒吧空間
酒吧（BAR）空間位于“香聚”的中心位置，它是隱匿于星耀樟宜的一處?kù)n麗風(fēng)景。酒吧設(shè)有18個(gè)座位，中式小食佐以獨(dú)特的雞尾酒精選，讓東方與西方的風(fēng)味相映成趣。
“香聚”提供近百道美食甄選，將滿足每一個(gè)挑剔的味蕾。
“香聚”將于2019年4月在萬(wàn)眾矚目的星耀樟宜購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)迎賓。更多詳情，請(qǐng)登陸www.Shangsocial.com, 或關(guān)注Instagram @shangsocial和Facebook @shangsocialsg。
