FBIF2023食品飲料創(chuàng)新論壇將于2023年6月14-16日在深圳國際會(huì)展中心（寶安）舉辦。
深圳2023年6月2日 /美通社/ -- 以"再造奇跡"為主題，F(xiàn)BIF2023食品飲料創(chuàng)新論壇及FBIF食品創(chuàng)新展將于2023年6月14-16日在深圳國際會(huì)展中心（寶安）舉辦。專業(yè)的食品行業(yè)創(chuàng)新展會(huì)，6月深圳見。
今年FBIF迎來第9屆，線下論壇及展覽整體規(guī)模全新升級！FBIF2023預(yù)計(jì)將有300+位演講嘉賓，900+展商，7000+位行業(yè)嘉賓參會(huì)，將吸引30000+專業(yè)觀眾參會(huì)觀展。
其中，F(xiàn)BIF2023參會(huì)觀展企業(yè)包括國內(nèi)外領(lǐng)先企業(yè)及新銳品牌，涵蓋功能性食品、酒、植物基食品、乳品、飲料、休閑食品、調(diào)味品等品牌企業(yè)以及配料、代工、包裝、營銷設(shè)計(jì)等機(jī)構(gòu)。
為期3天的論壇將從乳品、零食、烘焙、飲料、酒、調(diào)味品、預(yù)制菜等品類，以及行業(yè)戰(zhàn)略、配料、營銷、渠道、供應(yīng)鏈、包裝、投融資等不同角度討論行業(yè)趨勢及創(chuàng)新案例，并攜兩大賽事頒獎(jiǎng)禮及超過62000平方米的FBIF食品創(chuàng)新展帶來更多創(chuàng)新靈感。本文將提前與您預(yù)覽FBIF2023的精彩看點(diǎn)。
FBIF2023結(jié)構(gòu)圖
本文目錄
1、FBIF2023論壇精彩看點(diǎn)
2、MA及WFA賽事頒獎(jiǎng)禮預(yù)覽
3、FBIF食品創(chuàng)新展
4、FBIF2023參會(huì)企業(yè)
5、參會(huì)、參展及觀展
一、FBIF2023論壇精彩看點(diǎn)
FBIF2023已確認(rèn)的演講嘉賓（部分）
Mauro F Guillén，院長，劍橋大學(xué)賈奇商學(xué)院
范現(xiàn)國，董事長，今麥郎
車軍峰，董事，康師傅飲品投資；副理事長，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)
David Zhang，亞洲區(qū)總裁，OATLY噢麥力
王航，創(chuàng)始合伙人，厚生投資
Julia Luscher，全球市場副總裁，利樂
Todd Redwood，全球食品和零售董事總經(jīng)理，英國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)
柯涵陽（Harjan Kuiper），首席執(zhí)行官，荷蘭合作銀行中國區(qū)
魯秀瓊，全球?qū)＜液匣锶耍?b>貝恩公司
Mark Greeven，創(chuàng)新與戰(zhàn)略教授，中國區(qū)負(fù)責(zé)人，瑞士IMD國際管理發(fā)展學(xué)院
Brian Collins, 聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席創(chuàng)意官, COLLINS
Curt Ferguson，管理合伙人，Ventech China
沈偉波，中國區(qū)餐飲業(yè)務(wù)總經(jīng)理，凱愛瑞
董明（Tony Domingo），區(qū)域供應(yīng)鏈執(zhí)行董事兼董事會(huì)成員，雀巢大洋洲區(qū)
Prashanthi Jella，亞太研發(fā)與創(chuàng)新中心副總裁，可口可樂公司
王雷，奶品業(yè)務(wù)高級副總裁，雀巢大中華大區(qū)
Gregg Ward，副總裁，達(dá)能中國北亞及大洋洲科學(xué)數(shù)字健康；負(fù)責(zé)人，達(dá)能開放科研中心
朱憶菁，大中華區(qū)市場與發(fā)展部副總裁，億滋
周東，大中華區(qū)供應(yīng)鏈副總裁，億滋
云戰(zhàn)友，總裁助理，伊利集團(tuán)
尚直虎，數(shù)字科技中心總經(jīng)理，伊利集團(tuán)
李琤潔，首席數(shù)智官，蒙牛集團(tuán)
吳健，營養(yǎng)健康事業(yè)部總經(jīng)理，蒙牛集團(tuán)
楊洪濱，集團(tuán)副總裁，君樂寶
蔣薇薇，副總裁，東鵬飲料
王旖博士，成人健康研究和開放創(chuàng)新負(fù)責(zé)人，達(dá)能開放科研中心
李東，首席財(cái)務(wù)官，TIMS中國
Uki，聯(lián)合創(chuàng)始人，元?dú)馍?/b>
夏玉琦，中國區(qū)西式醬料事業(yè)部總經(jīng)理，卡夫亨氏
苗集海，食品創(chuàng)新中心負(fù)責(zé)人，太太樂，雀巢
佘駿，餐飲系統(tǒng)廚房研發(fā)中心行政總廚，太太樂，雀巢
趙子強(qiáng)，CEO，GNC健安喜中國
姚旭鴻，副總裁，東莞市糖酒集團(tuán)；總經(jīng)理，彩華商貿(mào)（悅合集）
David Jenkinson，合伙人，設(shè)計(jì)&體驗(yàn)，Pearlfisher
Elin Furelid，包裝研發(fā)總監(jiān)，絕對伏特加
Lisa Smith，全球執(zhí)行創(chuàng)意總監(jiān)，Jones Knowles Ritchie (JKR)
……
FBIF2023議程亮點(diǎn)
6月14日 全體大會(huì)
獵獵風(fēng)起，我們已站在百年未有之大時(shí)代路口：不斷攀升的高通脹和原材料成本；全球環(huán)境劇變，局勢瞬息萬變，眾多不確定性下隱藏的是未知的沖擊。
然，我們?nèi)阅茉诎倌曜兙种掳l(fā)現(xiàn)希望與潛機(jī)：IMF大幅上調(diào)今年中國經(jīng)濟(jì)增長預(yù)期至5.2%；食品、餐飲自年初便開啟的消費(fèi)復(fù)蘇；AI帶來的商業(yè)變革；ESG驅(qū)動(dòng)下的全面創(chuàng)新......
FBIF2023邀您一同舉目千里，共話未來。讓我們重啟征程，再造奇跡！
下一個(gè)中國，在中國！
6月14日 SONO食品領(lǐng)袖論壇
SONO CEO俱樂部是面向全球食品飲料行業(yè)精英高管開放的社群。SONO食品領(lǐng)袖論壇作為SONO CEO俱樂部的年度活動(dòng)，在FBIF2023論壇期間將以小型閉門會(huì)的形式進(jìn)行。
關(guān)注當(dāng)下，也面向未來 -- SONO食品領(lǐng)袖論壇將圍繞價(jià)值重塑、跨世代管理、未來世界的品牌，以及ESG發(fā)展進(jìn)行探討，旨在使真誠的觀點(diǎn)與鮮活的經(jīng)驗(yàn)相互碰撞，豐富視角、啟發(fā)新知。
*僅向SONO CEO俱樂部會(huì)員及受邀嘉賓開放
6月15-16日 乳品創(chuàng)新
《中國居民膳食指南》（2022版）特別強(qiáng)調(diào)了奶的攝入量為300-500克/天，更表明了乳品的"剛需"和"營養(yǎng)"定位。在競爭格局變化之下，乳品也正在經(jīng)歷行業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，細(xì)分市場機(jī)會(huì)顯現(xiàn)。乳企的第二增長曲線在哪里？廣闊的液奶市場有哪些創(chuàng)新？奶酪和乳粉將如何帶來增長？我們來聽聽行業(yè)人怎么說。
6月15-16日 零食與烘焙
零食消費(fèi)潮流日新月異，唯創(chuàng)新不變。糖巧江湖出現(xiàn)了哪些新故事？零食門店有哪些新玩法？零食研發(fā)有哪些創(chuàng)新新方式？當(dāng)零食與烘焙行業(yè)進(jìn)入全渠道競爭時(shí)代，如何才能成為美味有趣的零食品牌卻依然是最值得關(guān)注的市場命題。
6月15-16日 飲料創(chuàng)新
即使受到環(huán)境因素影響，貝恩數(shù)據(jù)表明中國飲料銷量在2022年前三季度依舊增長了7.2%。
面對人口結(jié)構(gòu)變化帶來的需求調(diào)整，怎樣的飲料有機(jī)會(huì)伴隨消費(fèi)者一生？在這方面，茶、咖啡品類本身更能適應(yīng)不同年齡層，但基于健康、好喝的產(chǎn)品創(chuàng)新也能帶來新的機(jī)會(huì)。
除此之外，回歸飲料企業(yè)的基本功 -- 扎實(shí)的渠道以及更可持續(xù)的全局規(guī)劃。
6月15-16日 酒零后
面對中國酒飲市場這樣一個(gè)如此具有本土特色的市場，我們將以更加全球的眼光來尋找可能的機(jī)會(huì)。
經(jīng)濟(jì)將如何影響酒水消費(fèi)？購買渠道發(fā)生了怎樣的變化？"新酒飲"風(fēng)潮回落之后，如何從產(chǎn)品、文化、場景的角度來重新認(rèn)識由新青年們定義的新酒飲？
6月15-16日 調(diào)味品與預(yù)制菜
2023年，對于餐飲、調(diào)味品以及預(yù)制菜來說，最重要的核心議題就是"回歸本質(zhì)"。在本屆調(diào)味品與預(yù)制菜論壇中，我們將結(jié)合市場變化，深度分析各個(gè)賽道比拼的底層邏輯。讓產(chǎn)品不僅做到好吃、吃好，還要進(jìn)一步走向世界。你準(zhǔn)備好了嗎？
6月15-16日 配料創(chuàng)新
在過去的一整年里，原配料都"賺足"了眼球。今年，我們不僅要深度挖掘極具潛力的功能性成分，也要開始探討配料添加劑的下一步解法。我們曾遇到過的"危機(jī)"或?qū)⒊蔀槲覀兾磥碜畲蟮臋C(jī)遇！
6月15-16日 渠道與供應(yīng)鏈
渠道絕不僅僅是鋪貨，供應(yīng)鏈也不只是建廠。
渠道與供應(yīng)鏈論壇將沿著"終端零售渠道-商品管理與創(chuàng)新-生意經(jīng)營-上游供應(yīng)鏈響應(yīng)"的思路，與大家共同探討小業(yè)態(tài)、硬折扣、零食集合店、區(qū)域性商超、會(huì)員店、同城/即時(shí)零售等業(yè)態(tài)創(chuàng)新，以及打通產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的產(chǎn)品創(chuàng)新、零售商自有品牌、生意經(jīng)營理念、精細(xì)化管理等熱門話題。
6月15-16日 包裝創(chuàng)新
在可持續(xù)包裝前沿，如何規(guī)劃通向未來藍(lán)圖的實(shí)用路線？顛覆性AI出現(xiàn)，你是否也渴望撬動(dòng)創(chuàng)意杠桿，釋放科技變革的力量？重新構(gòu)筑消費(fèi)體驗(yàn)，包裝觸點(diǎn)成為關(guān)鍵，如何用細(xì)節(jié)凸顯品牌核心價(jià)值，再塑與消費(fèi)者的互動(dòng)？最終回歸品牌設(shè)計(jì)的本質(zhì)，如何運(yùn)用設(shè)計(jì)思維，像種樹一樣"栽培"一個(gè)品牌？
6月15-16日 營銷創(chuàng)新
新的市場機(jī)會(huì)正在醞釀 -- 縣域市場、品牌出海；老生常談的市場需要更細(xì)致的理解 -- 95后新生代的潮流消費(fèi)。高度不確定的市場環(huán)境需要企業(yè)制定更精細(xì)化的營銷策略，建立可持續(xù)、抗風(fēng)險(xiǎn)的營銷模式。存量競爭的號角已經(jīng)吹響，品牌護(hù)城河的建立迫在眉睫。AIGC、AR/VR/MR等底層技術(shù)日漸成熟，元宇宙輪廓乍現(xiàn)。
營銷創(chuàng)新論壇將與您共同探討。
6月15-16日 食品投融資
想要把"鈔能力"轉(zhuǎn)化為"超能力"，投資人與企業(yè)之間要如何高效合作？用戶價(jià)值理解、團(tuán)隊(duì)打磨、技術(shù)商業(yè)化、并購整合……在這些環(huán)節(jié)中，大/小企業(yè)如何整合資源以實(shí)現(xiàn)健康的成長？此外，我們還將把眼光放到更遠(yuǎn)的未來，探索科技如何重塑食品飲料行業(yè)。
二、MA及WFA賽事頒獎(jiǎng)禮預(yù)覽
1、Marking Awards 2022
Marking Awards（MA） -- 全球食品包裝設(shè)計(jì)大賽，由FBIF于2016年在上海發(fā)起，面向全球。來自全球12個(gè)國家的44位評委加入MA2022國際評審團(tuán)，由百事、雀巢、瑪氏、伊利等全球百強(qiáng)食品公司包裝設(shè)計(jì)部門高管，JKR、Pearlfisher、Prompt Design、BETC等國際一線設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人和設(shè)計(jì)總監(jiān)，以及利樂、阿普塔、奧瑞金、維實(shí)洛克等各大包裝包材公司高管組成，致力于為食品飲料行業(yè)的包裝設(shè)計(jì)提供多元的解讀和公正的評判。
Marking Awards 2022共收到來自全球超過200家企業(yè)、機(jī)構(gòu)和參賽團(tuán)隊(duì)提交的作品，最終評選出共55組獲獎(jiǎng)作品。
Marking Awards 頒獎(jiǎng)禮
時(shí)間：6月14日下午14:00-16:30
地點(diǎn)：深圳國際會(huì)展中心（寶安）18號館
2、Wow Food Awards 2022
Wow Food Awards （創(chuàng)新食品評鑒大賽）是專注于包裝食品的產(chǎn)品創(chuàng)新大獎(jiǎng)，面向食品飲料全品類，關(guān)注產(chǎn)品定位、設(shè)計(jì)、原料、科技、工藝等不同維度的創(chuàng)新。召集數(shù)十位業(yè)內(nèi)專家學(xué)者，從全方位的視角，公平公正地對產(chǎn)品進(jìn)行品鑒和點(diǎn)評，深度挖掘每個(gè)產(chǎn)品的創(chuàng)新之處。表彰食品飲料行業(yè)的卓越創(chuàng)新。
Wow Food Awards 2022共收到來自250+傳統(tǒng)企業(yè)和新銳品牌的520+組作品，最終82款作品獲獎(jiǎng)。敬請期待在FBIF2023的現(xiàn)場頒獎(jiǎng)禮！
Wow Food Awards 頒獎(jiǎng)禮
時(shí)間：6月14日下午14:00-16:30
地點(diǎn)：深圳國際會(huì)展中心（寶安）18號館
三、 FBIF食品創(chuàng)新展
FBIF食品創(chuàng)新展是在FBIF論壇同期舉辦的食品飲料行業(yè)展覽。展覽聚焦創(chuàng)新，旨在為食品企業(yè)提供專業(yè)的展示和交流平臺，與論壇相輔相成，共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
本屆展區(qū)面積擴(kuò)至62000+平方米，可容納900+家展商，觀展人數(shù)預(yù)計(jì)超過30000人。
FBIF食品創(chuàng)新展 2023
時(shí)間：6月14-16日（3天）
地點(diǎn)：深圳國際會(huì)展中心（寶安）17號館、20號館
今年，F(xiàn)BIF展覽將匯聚乳品、飲料、零食、酒、調(diào)味品等多個(gè)品類品牌方，以及配料、代工、營銷、包裝、設(shè)備、供應(yīng)鏈企業(yè)等多方資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游對接。
同時(shí)，展覽中七大獨(dú)家策劃活動(dòng)區(qū)也全新升級！展示、品鑒、現(xiàn)制、新品發(fā)布等多種形式貫穿其中，力求打造更好的專題內(nèi)容和觀展體驗(yàn)，傳達(dá)更有價(jià)值的行業(yè)風(fēng)向給參展觀眾。煥然一新的FBIF展覽將帶給大家更多驚喜！
四、FBIF2023參會(huì)企業(yè)
目前，雀巢、伊利、蒙牛、百威、瑪氏箭牌、億滋、百事、可口可樂、恒天然、良品鋪?zhàn)?、中糧糧谷、妙可藍(lán)多、正大、嘉士伯、益海嘉里、通用磨坊、湯臣倍健等1200多家企業(yè)的5700多位嘉賓已報(bào)名參會(huì)。
從參會(huì)企業(yè)類別來看，已報(bào)名的企業(yè)包括乳品、飲料、零食、功能性食品、酒、調(diào)味品等620+家品牌企業(yè)和配料、代工、包裝、營銷、設(shè)計(jì)等600+家食品行業(yè)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
