從“零”開始 李錦記倡導(dǎo)綠色環(huán)保新主張

廣州2023年8月23日 /美通社/ -- 近日，李錦記聯(lián)合萬物梁行在廣州李錦記大廈舉辦了一場主題為“從零開始 自在生活”的線下公益體驗活動，參與者可用廢棄的塑料瓶和易拉罐兌換環(huán)保杯、DIY小盆栽。該活動倡導(dǎo)“零廢棄”理念，號召大家一起減少垃圾產(chǎn)生，讓“零廢棄”成為一種生活常態(tài)。

一直以來，李錦記堅守“思利及人”的核心價值，將可持續(xù)發(fā)展作為重要發(fā)展戰(zhàn)略，打造綠色工廠，最大程度降低對環(huán)境的影響；推動綠色建筑及建設(shè)，不遺余力投資于工業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，致力成為綠色制造的先進企業(yè)。

著力打造綠色辦公環(huán)境

本次活動的場地就位于廣州李錦記大廈大堂，明亮的大堂展示著本次活動的主題海報，不論是大堂電子屏，還是電梯入口電子屏都在提醒和號召大家一起減少垃圾產(chǎn)生，倡導(dǎo)“零廢棄”理念。

廣州李錦記大廈是李錦記的高端寫字樓項目，坐落于廣州南站的核心位置，是大灣區(qū)重要戰(zhàn)略根據(jù)點。去年6月，廣州李錦記大廈憑借專業(yè)化的硬件設(shè)施、運營管理以及環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展理念，獲得由美國綠色建筑委員會頒發(fā)的能源與環(huán)境設(shè)計先鋒（簡稱，LEED）銀獎。

李錦記將“思利及人”的核心價值觀融合于大廈中，打造便捷舒適的辦公環(huán)境。廣州李錦記大廈提供了多元舒適的辦公空間，涵蓋辦公、文化、商務(wù)、餐飲等。五樓開放式設(shè)計具有無限延伸之感，空中花園將大自然搬進樓宇之中；全LOW-E中空環(huán)保落地玻璃幕墻，達到最佳的采光效果，使人身臨其境融入自然。李錦記引導(dǎo)員工將環(huán)保理念融入日常工作，營造勤儉節(jié)約、綠色低碳的文化氛圍，倡導(dǎo)節(jié)約用電、節(jié)約用水、低碳出行等，讓綠色低碳成為每個人自覺的行動。

積極建設(shè)綠色工廠

近年來，李錦記積極倡導(dǎo)建設(shè)綠色低碳工廠，促進技改節(jié)能增效，積極推進高質(zhì)量綠色發(fā)展。2022年6月，李錦記首臺零碳?xì)淠茉次锪鲗＼囃度胧褂谩Ｔ搶＼囃ㄟ^氫和氧氣結(jié)合，產(chǎn)生電能輸出，水則排出車外，沒有任何碳排放，從而在物流環(huán)節(jié)助力實現(xiàn)碳達峰、碳中和。

李錦記是全國首家啟用光伏發(fā)電系統(tǒng)的調(diào)味品企業(yè)，其位于廣東江門的新會生產(chǎn)基地設(shè)有一期、二期的太陽能光伏項目，太陽能板總覆蓋面積約5萬平方米，大幅節(jié)省傳統(tǒng)電力及天然氣能源的使用，其富余電量可接入當(dāng)?shù)氐纳鐣搽娋W(wǎng)，以緩解公用電緊張。2022年，太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)避免超過4500兆瓦時的電量，能為超過6萬輛電動車充電。

李錦記還是全球首家將地源熱泵應(yīng)用于生產(chǎn)醬油的企業(yè)，通過地下打通1700多口井，利用恒溫的地?zé)崮茉醋髡{(diào)節(jié)，為醬油發(fā)酵提供熱水和冷水，能源效益是普通冷水機組系統(tǒng)的2倍。

李錦記新會生產(chǎn)基地在廠內(nèi)的污水處理站建設(shè)新一代沼氣發(fā)電系統(tǒng)，將在污水處理過程中所產(chǎn)生的沼氣回收處理用于發(fā)電。該系統(tǒng)于2022年初試行，每年總發(fā)電量預(yù)計約288萬千瓦時，大大節(jié)省電力及天然氣的使用。

倡導(dǎo)綠色低碳消費

近些年，隨著健康飲食潮流席卷全球，李錦記相繼推出以綠色為主色調(diào)的薄鹽系列產(chǎn)品：薄鹽生抽、薄鹽味極鮮、薄鹽頭道、薄鹽蠔油……通過特殊工藝將醬油、蠔油的鹽分降低25%-30%。特級薄鹽頭道醬油減鹽30%，無添加味精、香精及色素；薄鹽蠔油甄選上好鮮蠔制作、不含脂肪。

獨具匠心的背后，是李錦記為滿足不同消費群體對減鹽輕食的需求而做的努力，這也讓李錦記始終引領(lǐng)醬料行業(yè)的潮流與風(fēng)向。在2023iSEE全球獎頒獎典禮上，李錦記薄鹽蠔油獲得“iSEE全球食品創(chuàng)新獎2023金獎”，其產(chǎn)品創(chuàng)新力、消費洞察力等6大維度，都得到認(rèn)可。

李錦記還堅持“環(huán)保3R”理念，減少使用、物盡其用、循環(huán)再造，助力零碳美好社會實現(xiàn)。通過技術(shù)革新減少瓶裝玻璃用量；通過改良設(shè)計節(jié)省紙箱約10%原料；在不同范疇增加使用軟包裝及大包裝；在廠內(nèi)循環(huán)使用膠桶、膠卡板等承載容器，全面減少廢棄物的產(chǎn)生，從不同方面踐行環(huán)境保護。

在滿足消費者需求的同時，李錦記還與政府、媒體等利益相關(guān)方開展多種合作，促進和倡導(dǎo)綠色低碳可持續(xù)消費。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊介紹，李錦記通過開展工廠開放日、親子廚藝體驗活動等方式倡導(dǎo)鍵康飲食；通過舉行環(huán)保主題攝影大賽及繪畫寫生等活動，邀請公眾走進李錦記新會工廠，近距離了解李錦記的綠色環(huán)保理念。而本次廣州李錦記大廈與萬物梁行合作的“零廢棄日”，能讓入駐李錦記大廈的企業(yè)及員工都能了解到李錦記堅守的可持續(xù)發(fā)展理念，倡導(dǎo)綠色環(huán)保新主張。