見證超新星誕生，點(diǎn)亮可持續(xù)未來
上海2024年1月10日 /美通社/ -- 保樂力加中國首屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽總決賽于近日?qǐng)A滿收官。在行業(yè)大咖評(píng)委、權(quán)威明星導(dǎo)師及媒體和大眾的共同見證下，來自全國五大區(qū)域賽的15名"超新星"調(diào)酒師歷經(jīng)角逐，最終來自上海12-Bar BLUES酒吧的徐鵬程摘得冠軍獎(jiǎng)杯，同時(shí)，他和武漢Money Can't Bar酒吧的張仕厚、廣州廟前崠舍酒吧的袁詩佳組成的戰(zhàn)隊(duì)，憑借對(duì)可持續(xù)酒吧理念的深刻理解和靈活應(yīng)用，斬獲可持續(xù)酒吧團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。
保樂力加中國首屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽
作為行業(yè)內(nèi)率先聚焦"超新星"調(diào)酒師，即熱愛調(diào)酒、等待爆發(fā)的新生人才的專業(yè)賽事，SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽自2023年10月開賽以來，便在行業(yè)內(nèi)外引發(fā)廣泛關(guān)注與熱議。全國近千位調(diào)酒師參賽并提交了調(diào)酒配方，并分別在北京、成都、武漢、深圳、上海展開比試。經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐浞矫みx與線下競(jìng)技，每個(gè)賽區(qū)的三強(qiáng)、共15位選手闖入總決賽。
延續(xù)海選賽、區(qū)域賽的公正性與趣味性，決賽繼續(xù)邀請(qǐng)到明星調(diào)酒師與行業(yè)大咖擔(dān)當(dāng)評(píng)委，為層層遴選保駕護(hù)航，并通過"保樂力加京東自營專區(qū)" "SIP保樂力加中國"微信視頻號(hào)進(jìn)行全程直播，多位嘉賓進(jìn)駐直播間，帶來辛辣有趣的點(diǎn)評(píng)，吸引到總計(jì)40萬人次觀看。
總決賽中，每位選手的最終成績(jī)與排名由網(wǎng)絡(luò)人氣投票、團(tuán)隊(duì)賽與個(gè)人賽這三部分綜合構(gòu)成，全方位考驗(yàn)新生代調(diào)酒師個(gè)人綜合實(shí)力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、可持續(xù)理念與運(yùn)營、乃至個(gè)人品牌打造。區(qū)域賽收官之時(shí)，大賽便開啟了網(wǎng)絡(luò)人氣投票，力邀更多從業(yè)者、愛酌人士乃至更大范圍內(nèi)的公眾關(guān)注這一場(chǎng)調(diào)酒超新星盛宴，并決選出人氣調(diào)酒師。決賽當(dāng)天率先進(jìn)行團(tuán)隊(duì)賽環(huán)節(jié)，15位精英分別組成5支戰(zhàn)隊(duì)，依據(jù)他們對(duì)可持續(xù)酒吧的理解，將更環(huán)保、更負(fù)責(zé)的創(chuàng)意理念和待客之道應(yīng)用于模擬酒吧運(yùn)營，通過評(píng)委打分和觀眾投票，綜合評(píng)選出最佳團(tuán)隊(duì)。
可持續(xù)酒吧主題模擬運(yùn)營
在最后的個(gè)人賽環(huán)節(jié)，選手們首先需通過三人組1V1V1速度賽，比拼對(duì)經(jīng)典雞尾酒的理解與呈現(xiàn)；脫穎而出的終極選手再依據(jù)給定的主題進(jìn)行創(chuàng)意調(diào)酒，摘取最終大獎(jiǎng)。
左圖：1V1V1速度賽；右圖：創(chuàng)意賽
歷時(shí)四個(gè)月的賽事期間，保樂力加調(diào)動(dòng)旗下兩大關(guān)愛調(diào)酒師成長(zhǎng)的社群平臺(tái)SIP樂酌與"未來酒吧世界"，與六大品類、十大全球知名烈酒品牌（絕對(duì)伏特加Absolut、必富達(dá)Beefeater、尊美醇Jameson、奧美加Olmeca、奧美加阿特茲Olmeca Altos、甘露Kahlua、哈瓦納俱樂部Havana Club、季之美Kinobi、馬利寶Malibu、猴王47 Monkey 47），為大獎(jiǎng)賽助力。秉持SIP所倡導(dǎo)的分享、啟發(fā)與先鋒（Share/Inspire/Pioneer）精神，與"未來酒吧世界"引領(lǐng)的可持續(xù)酒吧運(yùn)營理念，其影響超越賽事本身，在更廣泛、長(zhǎng)期的維度上賦能調(diào)酒師。除為新生代調(diào)酒師提供一個(gè)極具影響力的展示平臺(tái)，大賽還為決賽選手提供賽前龍舌蘭及梅斯卡爾酒體驗(yàn)營、明星導(dǎo)師訓(xùn)練營和賽后的可持續(xù)社群活動(dòng)。此外，優(yōu)秀選手在獲得豐厚獎(jiǎng)金的同時(shí)，也有機(jī)會(huì)繼續(xù)參與到一系列活動(dòng)中，包括前往古巴哈瓦納俱樂部酒廠或季之美京都酒廠開啟探訪交流之旅，以及開展為期數(shù)月的全國巡演，踏上進(jìn)一步發(fā)掘自身潛力和商業(yè)價(jià)值，加速個(gè)人成長(zhǎng)的"超新星"之旅。
保樂力加中國旗下兩大平臺(tái)“未來酒吧世界”與SIP樂酌持續(xù)攜手，賦能酒吧行業(yè)可持續(xù)發(fā)展未來
保樂力加相信，年輕調(diào)酒師、從業(yè)者的成長(zhǎng)不僅來自個(gè)人努力，更需要行業(yè)、企業(yè)共享資源、共創(chuàng)合力，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的行業(yè)未來。以超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽為載體和契機(jī)，保樂力加中國將持續(xù)為從業(yè)者、消費(fèi)者和全社會(huì)帶來更美好的創(chuàng)享歡聚體驗(yàn)。
保樂力加中國首屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽 完整獲獎(jiǎng)名單
冠軍：徐鵬程（12-Bar BLUES，上海）
亞軍：鄧芳（The Odd Couple，上海）
季軍：李密（EPIC，上海）
可持續(xù)酒吧團(tuán)隊(duì)：徐鵬程（12-Bar BLUES，上海），張仕厚（Money Can't Bar，武漢），袁詩佳（廟前崠舍，廣州）
人氣調(diào)酒師：徐鵬程（12-Bar BLUES，上海）
