廣州2017年8月17日電 /美通社/ -- 近日，李錦記醬料集團主席李惠中先生被廣州市越秀區(qū)重點企業(yè)高級人才評委會評為“廣州市越秀區(qū)重點企業(yè)高級人才”。李惠中先生是百年醬料世家李錦記的第四代成員，出生于香港，祖籍廣東新會。
本次重點企業(yè)高級人才的評審，是廣州市越秀區(qū)政府為了充分發(fā)揮重點企業(yè)高級人才在全面加快區(qū)域經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展中的重要作用，對轄區(qū)內(nèi)重點企業(yè)中具有先進戰(zhàn)略理念和國際視野、熟知市場經(jīng)濟規(guī)律、熟練運用現(xiàn)代企業(yè)管理知識及經(jīng)驗的企業(yè)管理人才進行的高規(guī)格評審及獎勵。評審活動從推薦提名、審核申報、初審、專家評審、職能單位信用審核、人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組審議，再到入選名單社會公示，歷時十個月，流程嚴謹、程序全面，極大地體現(xiàn)了越秀區(qū)政府對高層次管理人才的嚴選、尊重與鼓勵。
李錦記由蠔油發(fā)明者李錦裳先生創(chuàng)立于1888年，至今已邁入創(chuàng)業(yè)129年。作為李錦記第四代成員，李惠中先生于20世紀八零年代學成回港，隨即加入李錦記協(xié)助父親李文達先生管理醬料業(yè)務(wù)。多年來，李惠中先生學以致用，致力于實施將公司多元化發(fā)展的策略，不斷把現(xiàn)代化先進管理理念、技術(shù)及尖端設(shè)備引入公司。李錦記將產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)命脈，首創(chuàng)提出“100-1=0”的質(zhì)量管理理念，通過嚴謹?shù)馁|(zhì)量監(jiān)管體制、百年積累的質(zhì)量實踐，全方位地為消費者提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。李惠中先生秉承“思利及人”的核心價值觀，帶領(lǐng)集團同仁持續(xù)以“食品安全”為企業(yè)首要責任，以零缺陷的質(zhì)量理念實現(xiàn)集團的卓越經(jīng)營，積極實踐李錦記“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命。
李錦記是調(diào)味品行業(yè)中首家齊全面運用SAP系統(tǒng)管理的企業(yè)，通過SAP系統(tǒng)即時跟蹤，在2小時內(nèi)可實現(xiàn)從客戶到原料或原料到客戶的雙向追溯，真正做到“從田間到餐桌”的全過程控制；李錦記還不斷升級硬件設(shè)施，不僅將生產(chǎn)線迭代為高速生產(chǎn)線，還從日本引進全套“連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)”，并增設(shè)了特大容量的醬油儲缸及發(fā)酵缸，大幅度提升了醬油生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)能。在作為傳統(tǒng)行業(yè)的調(diào)味品制造中，李錦記導(dǎo)入現(xiàn)代化、流程化的生產(chǎn)設(shè)備，通過完善的質(zhì)量控管體系，對原材料、包裝材料、半成品、成品以及生產(chǎn)衛(wèi)生、環(huán)境、管道設(shè)備等進行嚴格的把關(guān)。有30多道生產(chǎn)工序、200多個質(zhì)量控制點的生產(chǎn)全程完全不經(jīng)人手，確保產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程的無菌環(huán)境。
在李錦記超越標準的嚴格自律下，李錦記獲得了消費者和社會的高度認可：李錦記是美國FDA（Food and Drug Administration，美國食品和藥物管理局）2011年在中國全國性審核活動開展以來，首家零缺陷通過審核的食品制造企業(yè)。2017年，李錦記延續(xù)輝煌，再一次以零缺陷通過了美國FDA審核。李錦記還獲得多個重要活動的認可和選用：2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應(yīng)企業(yè)”；2010年成為“上海世博會醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運會醬料供應(yīng)商”；2012年，李錦記入選航天食品，成為“神舟九號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2013年，李錦記再度入選航天食品，成為“神舟十號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2016年，李錦記成為“G20杭州峰會醬料供應(yīng)商”、三度入選航天食品，成為“神舟十一號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；由于對中國航天事業(yè)的特殊貢獻，李錦記還獲委任為“中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴”。
李錦記自1999年以來在廣州市區(qū)的辦公室一直設(shè)立在越秀區(qū)。起步于越秀區(qū)的李錦記中國獲得了飛躍的發(fā)展，“李錦記”品牌家喻戶曉，成為了中國調(diào)味品的領(lǐng)導(dǎo)品牌，并暢銷全球100多個國家和地區(qū)。李錦記中國近年來更是以傲人的增長速度迅猛發(fā)展。作為立足廣東面向全國的經(jīng)濟實體，李錦記為廣東省的經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻，也成為了越秀區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的一張名片。
對于此次獲獎，李惠中先生表示：“非常感謝越秀區(qū)政府對我個人、對李錦記的認可和鼓勵！李錦記一直堅持‘人才興業(yè)’的發(fā)展戰(zhàn)略，深深理解人才對企業(yè)、對社會的重要性。李錦記不僅致力于選對人才、培養(yǎng)人才、通過不斷員工培訓(xùn)體系，全面提升李錦記員工綜合素質(zhì)和履職能力，同時還通過李錦記希望廚師、李錦記企業(yè)獎學金、李錦記航天獎學金等公益事業(yè)，攜手各利益相關(guān)方合力為社會培養(yǎng)餐飲人才。這次獲獎將鼓勵我及李錦記積極發(fā)揮行業(yè)先鋒作用，力爭自我提升的同時，為社會人才培養(yǎng)和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展做出更大的貢獻?！?/p>
