-- 第二十三屆上海國際酒店用品博覽會現(xiàn)場論壇匯總
上海2014年2月12日電 /美通社/ -- “上海國際酒店用品博覽會”（簡稱：HOTELEX Shanghai）是酒店餐飲行業(yè)內(nèi)全球規(guī)模較大、影響力較強(qiáng)、水平較高的專業(yè)博覽會之一，二十二年來始終關(guān)注酒店餐飲行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實(shí)踐，鎖定全球酒店業(yè)發(fā)展方向，以國際化的專業(yè)姿態(tài)領(lǐng)跑酒店用品市場。
2014年第二十三屆上海國際酒店用品博覽會將于3月31日至4月3日在上海新國際博覽中心舉行，本屆展會現(xiàn)場將會舉辦四場論壇，即：未來21世紀(jì)餐飲業(yè)論壇、IPA國際精品區(qū)貿(mào)易對接會、上海國際零售業(yè)論壇及酒店及高端食品營銷專場。HOTELEX始終聚焦業(yè)內(nèi)較權(quán)威聲音，并誠邀各界資深人士，參與現(xiàn)場交流互動，激情引爆2014 HOTELEX Shanghai “頭腦風(fēng)暴”。
博百家之長
作為引領(lǐng)酒店餐飲業(yè)發(fā)展趨勢的HOTELEX Shanghai，將在展會現(xiàn)場的專業(yè)論壇活動中始終貫徹高品質(zhì)路線，與業(yè)內(nèi)知名媒體多渠道溝通，繼續(xù)與FCSI（國際膳食顧問協(xié)會）、美國Foodservice Equipment Report雜志、眾多酒店集團(tuán)巨頭及政府協(xié)會保持親密合作關(guān)系。
開展當(dāng)日，備受矚目的未來21世紀(jì)餐飲業(yè)論壇將華麗登場。該論壇將聚焦餐飲業(yè)管理及運(yùn)營上最棘手的問題，并深入介紹海外先進(jìn)案例以及革命性理念，從可持續(xù)性、可操作性為中國餐飲業(yè)主及設(shè)備供應(yīng)商提供第一手的解決方案和市場動向。
2014 HOTELEX還將重磅打造為期三日的IPA國際精品區(qū)貿(mào)易對接會，本次IPA會議旨在構(gòu)筑行業(yè)交流，信息分享的平臺，引領(lǐng)酒店、食品、餐飲等行業(yè)發(fā)展趨勢；為參展企業(yè)搭建與專業(yè)買家面對面溝通的機(jī)會；為專業(yè)買家量身定制，邀請目標(biāo)供應(yīng)商。共有五場專題會議將分別針對：國際知名酒店管理集團(tuán)，國內(nèi)著名酒店管理集團(tuán)，籌集及在建酒店業(yè)主方，大型超市，上?？倧N俱樂部進(jìn)行專向發(fā)布。
匯各界精英
眾所周知，對于擁有高專業(yè)水準(zhǔn)的嘉賓對于行業(yè)論壇來說，無疑是整個論壇的含金量所在，更是貫徹學(xué)術(shù)課題與實(shí)踐精神的奠基石，同時亦是HOTELEX為之努力攀登的卓越巔峰。
以“未來21世紀(jì)餐飲業(yè)論壇”為例，嘉賓陣容堪稱豪華。
海外論壇邀請到了美國知名雜志Foodservice Equipment Reports出版人Robin Ashton, 以及FCSI國際膳食顧問機(jī)構(gòu)新任亞太區(qū)主席Toni Clarke將現(xiàn)身說法，把海外的經(jīng)驗分享給中國的餐飲人。同時我們也非常榮幸邀請到了小南國CEO康捷，將為處于低迷形勢的餐飲企業(yè)提供一劑良方，從小南國的經(jīng)營管理之道來為在座的餐飲人給以啟示。來自眾強(qiáng)國際餐飲聯(lián)盟的吳志強(qiáng)總裁將用一種全新的方式去解讀當(dāng)下中國餐飲所遇到的瓶頸以及提供的對策。作為一名資深的商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營人士，吳志強(qiáng)在商業(yè)地產(chǎn)與餐飲連鎖集團(tuán)中架起了一個有效的溝通及合作橋梁。
國內(nèi)外知名酒店集團(tuán)管理高層也將亮相IPA國際精品區(qū)貿(mào)易對接會現(xiàn)場，與專業(yè)觀眾分享酒店采購成本等管理經(jīng)驗。值得一提的是，IPA現(xiàn)場還將邀請在建和籌建酒店的業(yè)主，直接與展商面對面配對采購需求，為參展企業(yè)搭建與專業(yè)買家面對面溝通的機(jī)會，更為專業(yè)買家量身定制個性化服務(wù)，旨在構(gòu)筑行業(yè)交流與信息分享的平臺。
上海國際零售業(yè)論壇則從終端消費(fèi)作為切入口，邀請到了“網(wǎng)魚網(wǎng)咖”投資人、"FLAMME"發(fā)展總監(jiān)、“天喔一佳”總經(jīng)理、“城市超市”董事長、聯(lián)華超市、歐尚、樂購、農(nóng)工商、家樂福等零售業(yè)商超代表來與大家一同分享他們的品牌成功之路和創(chuàng)業(yè)秘訣。
同時，擁有數(shù)十年品牌傳播、營運(yùn)及設(shè)計經(jīng)驗的美國零售設(shè)計研究會會員、上海格立圖信息咨詢有限公司的執(zhí)行長馬展佳（AKKA）先生將親臨該論壇現(xiàn)場，為與會觀眾從理論和實(shí)戰(zhàn)案例兩個不同的方面詳細(xì)解讀品牌的成功之道，以及如何獲取核心價值力使企業(yè)品牌文化屹立不倒。
展時代亮點(diǎn)
市場的發(fā)展瞬息多變，但永遠(yuǎn)不變的就是“變”。如何跟上行業(yè)發(fā)展的腳步，并且正確捕捉未來時代的亮點(diǎn)，牢牢抓住“供”與“需”之間的巨大商機(jī)就更顯得尤為重要。
目前中國食品零售領(lǐng)域在品牌、產(chǎn)品、服務(wù)、價格、促銷等各個方面的同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴(yán)重，品牌的抗風(fēng)險能力和市場競爭活力日漸勢微。屆時上海國際零售業(yè)論壇將探討各品牌的決策層是如何創(chuàng)建、打造、發(fā)展自己的品牌故事，以及目前大眾對市場現(xiàn)狀和未來的判斷和預(yù)期。
針對零售領(lǐng)域，當(dāng)下正處于被電商沖擊下的零售業(yè)轉(zhuǎn)型期，專業(yè)資深人士也將現(xiàn)身說法，與現(xiàn)場觀眾一同商討如何實(shí)現(xiàn)大型連鎖超市的可持續(xù)發(fā)展之路。
HOTELEX Shanghai現(xiàn)已蓄勢以待，四大專業(yè)論壇將齊齊亮相新國際現(xiàn)場，旨在為與會賓客多角度呈現(xiàn)行業(yè)動態(tài)。關(guān)注HOTELEX，參與現(xiàn)場論壇，相信會有更多意外的收獲。
詳情敬請關(guān)注官方主頁 http://www.hotelex.cn
